Сижу у друга в Мелитополе, где успешно встретил ВС РФ в Мелитополе. Бухаем с ним. К моему дому от него идти минут 20. Всё рассчитал по времени. Выхожу домой с другим другом за час до комендантского часа. Всё окей.
До этого с солдатами фоткался. Почему бы и да.
Идём себе и тут орут, мол, СТОЯТЬ, СТРЕЛЯТЬ БУДЕМ!!! Я подумал хрен знает кто это, по времени всё нормально. Говорю другу давай пробежимся во дворы ближайшие. Пробежались, остановились. Прибегают за нами эти товарищи с автоматами. А я еще и лейтенант ВСУ. Бляяяяя. Оказывается часы переводили на час назад в этот день блять. Проебались мы с комендантским часом. В общем обыскали они нас с ног до головы и один из них, мол, как их проверить, блять? Документов нет нихрена. Я говорю - пацаны, живу тут в 20 минутах ходьбы, могу сгонять за паспортами, друга своего в залог оставлю. Друг на меня косо посмотрел, солдаты тоже, но кивнули, мол, пиздуй. Ждём. Я руки в ноги и похуярил. По дороге наткнулся на народную дружину, они меня приняли бляя. Кто такой, куда собрался и т.д. Пришлось всё объяснять - отпустили. Зашел домой, взял доки и обратно. Пошел по тому же пути, через дружину, они мне- беги Форест, беги !!!) Бегу. Возвращаюсь с доками к солдатам, а там друг им наваливает "базу" по Украине, они стоят кивают. Отдаю им доки, проверяют, всё ок. Отпускают. Вопросы только задают реально ли я лейтенант ВСУ будучи врачом. Да, такое бывает. К сожалению. Дальше напишу о том, как я общался с ФСБ на границе в Крым. Там пиздец.
Ну привет, хочу рассказать о моём походе на Шипот в карпатских горах. Как-то скучно стало, когда сидел в Трускавце, когда спонтанно уехал туда из Киева. Шипот, если кто не знает, как и я на тот момент. это сборище разнокалиберных панков и прочего сброда в карпатских горах, не далеко от Озера Синевир. Я решил туда поехать (хули б нет). Подготовился - жратва, водостойкая палатка, керематы, спальники, дождевики и всё такое. Перед этим Львов:
Львовский ж\д вокзал, я тут в говно.
Еду в город Стрый, под Трускавцом. Там на электричку до ближайшего населенного пункта до места действия.
Электрички из 60-х, с нами ехали школьники, которые со своими сопровождающими выходили в тамбур покурить всё время. Вонина лютая всю дорогу, а ехать 2 часа.
Ну ничего, переживём, не зря же я в KN95 респираторе сижу)
Выходим в примерно 10км от места встречи.
Красиво, но мы далеко не на месте.
Пиздуем пешком эти километры:
Мы доходим, спустя несколько часов, к подножию нужной горы, начинаем подниматься, и тут кажется дождь собирается:
Дальше - больше. Дождь лил без остановки трое суток, причём лил прилично. Мы критично проебались, в прогнозах этого не было. Мы дошли еще пару километров наверх, прибились к первым стоянкам людей и стали под навесом менять шмотьё на сухое. Наше уже было насквозь. Несколько запасных комплектов, конечно же, я приготовил на всякий, в них и оделись.
Дальше все жестко прибухнули, меня угостили водкой с горла... Почему бы и да. И начали строить навесы:
Тем временем я промокал, ибо дождь был лютейший, лил не как из ведра стеной, но на 7 из 10 стабильно. Очень хороший дождь. Напомню, что мы на высоте около 1500м и температура там была градуса 3-4.
Здесь я уже промокший насквозь. Греюсь вином. Остался один комплект сухой одежды, сушить толком негде, на костре очень сложно это сделать.
К ночи всё стало совсем плохо, промокло всё наглухо, на улице около нуля. Я сижу в палатке, промокший наглухо, а дождь хуярит еще сильнее. При этом я хорошо так выпивший, чтобы не чувствовать холода. Стоит оговориться, что на Шипоте было полно маргинальных личностей, процентов 80) Когда ночью в палатку полезло какое-то тело, то я без раздумий пару раз от души вломил в табло. Только через несколько секунд выяснилось, что это был человек, с которым я и поехал...
Мы всё обсудили и приняли единственно верное решение - сворачиваться и уходить в населенный пункт под горами, там отогреваться и отчаливать. Но не всё так просто. 1. Мы бухие в говно. 2. Мы замерзшие и насквозь промокшие. Запасных комплектов нет, высушить негде. 3. Дождь ебошит, как из ведра. 4. Мы в горах ночью. 5. Мы не знаем куда идти, связи нет, карт нет, неба нет. 6. Но идти нужно. Выдвигаемся, выбора нет. Пошли наощупь. Я, будучи в говнище говорю, мол, смотри на мох, это север)) А нам на восток. Повернули относительно мха. Повторюсь, что дождь продолжает хуярить, мы промокшие насквозь, на улице 0 градусов, мы в лесу в горах, полная темнота, хоть глаз выколи. Телефоном подсветить толком никак, ибо его водой заливает почти моментально. Подсветить можно только в крайних случаях на пару секунд. Спускаемся с гор в таких вот условиях, ориентируемся по стороне света. Метром через 500 видим внизу слабые огни села между крон деревьев. Даём туда. И тут я в этой темноте подворачиваю ногу блять. Причём подворачиваю очень не слабо. Сначала подумал, что сломал. Но просто сильный ушиб. На одной ноге, под ливнем, в горах, в полной темноте, замерзшие к ебени матери, ползём к селу. Заблудились, потеряли его свет. Упали на землю, прикрываю телефон чем только можно. Под таким ливнем крайне тяжело его спасти. Но без него пизда. Троп никаких нет вообще, решили, что пизда, заблудились наглухо, ничего не видно. Приняли решение переть напролом в сторону света, где его последний раз видели. Спустя километров 5 и 2 часа охуевания - выбираемся к цивилизации на 3 ногах. У нас 300 грывэнь всего (мы думали на электричке обратно за копейки). В общем суть в том, что даже, если бы у нас были деньги, то хер там, всё закрыто наглухо. Мы сели под навес ближайший и стали думать.
Придумали блять... Нужно вызывать скоряк. А что еще делать? Какие еще варианты? Вызвали.
Они приехали из города Межигорье
Приняли нас, я пообщался, так и так, определили нам палату до утра. А дальше нахуй. Ну и за это спасибо.
Мы убитые наглухо, я тут весёлый просто потому, что.
На утро нас попросили на выход. На те самые 300 грывэнь я нашел комнату на автовокзале города Межигорье. Мы её сняли и пошли гулять.
Как-то вот так я сгонял на украинский Burning man)
*это перепост старого поста, который выпилили с формулировкой "недостоверная информация" Все ссылки ниже сугубо для модераторов.
Привет, коль предыдущий пост был очень сумбурным и не особо информативным, я решил его, так сказать, расширить, но 3 части не будет) Это последний мой пост на данную тему.
Пара слов о предыстории для тех, кто не в курсе. Я простой врач из Киева, но так вышло, что оочень давно углубленно занимаюсь мониторингом полит.ситуации в мире. Нет, не по оф.новостям конечно, по ним можно только изменение направления ветра фиксировать, не более. Я мониторил, например, отчёты Американского института изучения войны и аналогичные источники, в том числе британские. В конце ноября 21 года стало понятно, что аккумуляция войск РФ в Крыму, на границах с Харьковской, Сумской, Киевской областями, а так же с ЛДНР - не шутка и не пугалки. Если проще, то такие перемещения и такая подготовка, мягко говоря, не дешевое удовольствие и никто, в здравом уме, не будет этим заниматься в таких масштабах только для того, чтобы кому-то пальчиком пригрозить. В связи с этим было принято решение бросать всё, забирать документы и ехать в Мелитополь. Мелитополь потому, как это, по сути, самая крупная развязка между Крымом и Донбассом. Его ВС РФ не могли не взять. Собственно так и вышло, но об этом позже. (Должен оговориться, что я не мог выехать из Украины раньше из-за военкоматовского розыска, я был не выездной за то, что будучи офицером ВСУ, немного побил военкома, который за мной приехал, когда я потерял бронь из-за перевода с одного медВУЗа в другой(я лейтенант ВСУ, военная кафедра ЗГМУ. При переводе отчисляешься с одного ВУЗа и зачисляешься в другой, после отчисления теряешь бронь)). Звал многих коллег с собой в Мелитополь, пытался донести, но, конечно они только улыбались и пальцем у виска крутили. Сейчас не улыбаются. После переезда я нагрел украинские МФО, насколько это было возможно (для защитников МФО скажу, что это не банк, здесь чужих вкладов нет, здесь только деньги криминала и развод отчаявшихся людей на 100500% в месяц). Затарился всем необходимым на 5-6 недель и остаток поменял на баксы. Стал ждать. 21 февраля 22 года признают ЛНР, ДНР. https://www.1tv.ru/news/2023-02-19/447638-21_fevralya_2022_g... Мысль в голове следующая:
Бегу ставить на загрузку всё, что можно, ибо понимаю, что следующие непонятно сколько дней буду без связи. Ну и вот 24 февраля. я не сплю толком уже четвёртые сутки, мониторю всё. И тут в прямом эфире Путин в 5 или 6 утра (или это была запись, точно не помню). Говорит, мол. "Вы хотели декоммунизации? Ну что же, нас это вполне устраивает. Но не нужно, что называется, останавливаться на пол пути. Мы покажем Украине что такое настоящая декоммунизация". https://www.1tv.ru/shows/vystupleniya-prezidenta-rossii/vneo... Не вру, я сполз под стол в этот момент, проговаривая про себя "Пииииииздееееееццц". А дальше пошло поехало - 100500 сообщений о прилётах по всей Украине, сообщения, что ВС РФ заняли КПП Чонгар, потом Кириловку (я там в пионер.лагере был) и дальше....Прилетает в том числе по аэродрому, который у меня в 2км на тот момент. Сталинка, в которой я снимал квартиру, затряслась, как при землетрясе баллов 7-8. Тем временем под окном строятся ВСУ:
Фоткаюсь с ними. Почему бы и нет.
В момент, когда я делал эти фото ВС РФ были уже на южных окраинах Мелитополя, ВСУ планировали встретить их в центре. Я пошел с ними посмотреть. Здесь можно услышать, как дурак в моём лице, на последних секундах говорит "Пойдём, подойдём чуть ближе"
Люди тоже поражают немного, я то хоть на линию огня не выходил, линию огня я если и снимал, то только высунув руку с телефоном из-за стены, как здесь например:
Дальше шел непродолжительный танковый бой, когда колонна ВС РФ зашла в центр. Конечно же я, как трус) свалил оттуда заранее. Частично, чтобы голову не снесло, частично, чтобы увидеть и снять последствия. А вот, собственно и они, бегство ВСУ из города: (да, я выбрал расположение квартиры так, чтобы снимать такие видео. Этот дом был расположен на наиболее вероятном месте проходки колонн как ВСУ, так и ВС РФ)
Но уйти вышло не у всех. Не повезло, например, этому БТР4 Буцефалу
Там, если что, никто не погиб, у этого БТР-4 сломалась коробка, нацбатовцы бросили форму и разбежались. ВС РФ зашли, разгрузили БК и подожгли его. Я стоял метрах в 20 и было жарко.
Этому Т64БВ повезло чуть меньше. У него горючка кончилась, подъехал бензовоз его быстро подзаправить, чтобы ноги унести смогли, но в этот момент на улицу выехала колонна ВС РФ и въебенила по ним. Без шансов.
Следующими ночами такие картины под окном: (извиняюсь за этот пиздец, не смог перевернуть...)
Утром картина похожая. Встали на бэтере на дозаправку:
ВАС ЗАМЕТИЛИ
Они меня позвали после этого, вышел, пообщались, всё окей, весёлые ребята из Архангельска. После начался завоз гуманитарки:
Еще немного нестандартное фото, снятое мной. Здесь Тигр ВС РФ общается с Т64БВ ВСУ. Тигр плохо видно за деревом, но он там есть, с Zеткой.
Немного рандомное фото. ВС РФ оцепили супермаркеты для предотвращения мародерства:
Через полтора месяца я успешно, хоть и не без трудностей, выехал в Крым через КПП Чонгар. Чего и добивался. Всё прошло по плану, гражданство РФ получил, квалификацию подтвердил. ВС РФ меня спасли и не только меня. * Абсолютно все фото\видео мои. Есть еще пласт из тех, которые не выкладывал, есть и не этичные. Но, как я и сказал, это последний пост на данную тему. *Для модераторов - ссылки на спорные моменты, которые таковыми были при прошлом выпиле поста я предоставил. В правилах так же указано, что у вас есть такое понятие, как свидетель. Их есть у меня, несколько человек, которые были при съемках, подскажите как правильно всё оформить - сделаем.
P.S. Для тех, кто начнёт мычать про то, что я, якобы предатель, поясняю - предать можно только то, чему ты был предан. Постмайданной, бандеровской Украине я предан никогда не был, для меня преданность подобному - оскорбление. P.P.S. Если есть еще желающие распространять обо мне вранье и клевету прочтите сначала: #comment_295395615
Дело было в 2017 году. Я тогда был на 5 курсе лечебного факультета Запорожского государственного медицинского университета. У меня, на тот момент, отношения с деканатом были очень не очень. Очень многое мог бы рассказать про Колесникова - ректора ЗГМУ, Компанийца - декана леч.фака, но не буду, не об этом сейчас. Там тёмный лес и лучше туда не лезть, там писдец. Но суть в том, что мне нужно было перевестись, ибо я, со своим хронически обостренным чувством справедливости, стал там крайне токсичным. Токсичным стал из-за своей крайне антимайдановской позиции (не хочу разводить срач, спорить ни с кем не буду, просто описываю, как всё было на тот момент). Я изначально бюджетник, не платил никогда ни за что, я был крайне нищим студнем, поступил на бюджет из-за почти максимальных баллов по ЗНО (аналог ЕГЭ) нигде ни копейки, никаких связей. Степуха 780 грн от "кровавого" Януковича в 2012 это почти 100 баксов, общага бесплатно, на них и жил. Когда пришло время перевода, ибо мне начали угрожать, в том числе люди из числа одногруппников (оговорюсь, что я никого не трогал вообще), доебывались ко мне исключительно потому, что я был против майдана и всех вытекающих из него. Так вот, когда пришло время перевода - выяснилось, что мне нужно выписаться из общаги, сдать обходные листы и перезаписаться на другой военкомат по новому месту жительства. А я на тот момент подумал, мол, а не пошли бы вы все нахуй? (этот текст должен быть зачеркнут, но я не умею). Я пошел в военкомат получить нужную отписку, чтобы идти дальше. Там мне дают повестку, мол, давай и на мед комиссию, говорят - Сергей Александрович, вы нам сейчас очень нужны. Я, мол, а без меня никак? Подписываю всё левой рукой и левой подписью, отпрашиваюсь на покурить перед мед. комиссией. Меня отпускают. Спускаюсь на низ, подхожу к дежурному, говорю, мол, я всё подписал, меня отпустили покурить во двор на 2 минуты, он выпускает. Я выхожу, иду к двери... И КАК ДАЮ ОТТУДА НАХУЙ ПОПУТНО ТОПЯ В ГОВНЕ РЕКОРДЫ УСЕЙНА БОЛТА.
После этого переезжаю к своему другу врачу-неврологу, делю с ним пополам субсидию. И именно это меня и спалило... Сплю себе утром, друг на смене, стук в дверь, думаю друг с ночной пришел, не глядя открываю А там...Военком блять. Еще поставил ногу в дверной проём. Я примерно в таком же ахуе, когда первый раз ногу бомжу отрезал на общей хирургии (ампутация). Он называет мое ФИО, требует доки. Я не придумываю ничего лучше, чем спросить доки у него. Он лезет за доками в карман и тут время замедляется... внутренний голос говорит - Серега, если ты сейчас ничего не сделаешь, то тебе пизда, уедешь в армию на Донбасс, карьере твоей пизда, жизни пизда, перспективам пизда. Я послушал этот голос и въебал военкому по колену с ноги, с размаху, от души, выбил его ногу из проёма и захлопнул дверь перед его озадаченным еблом. Через полдня за мной приехали друзья на нескольких машинах, пока мы грузились они обходили дом по периметру, но никого уже не было. Проконсультировался со знакомыми юристами. Сходил в деканат и написал заяву на выдачу документов для нотариального заверения их копий. Выдали. Забрал и укатил в закат. Так я себя вывез в Киев этот раз. Ну а дальше вы знаете, хоть модеры и снесли мой полноценный пост об уходе из Киева в Мелитополь. Всем добра)
Вечер добрый, я врач психиатр-нарколог, который работал в ПНД им. Павлова в Киеве.
В 21 году я бросил всё и поехал отдыхать в Трускавец, город во Львовской области, меня просто всё заебало в Киеве.
В ноябре 2021 года я, опираясь на текущую ситуацию, сделал вывод, что ПОРА. Пора валить в город, который ВС РФ точно возьмут и оттуда можно будет выехать куда угодно. Бросил всё, хоть и хотелось покататься на лыжах в Буковели, но не судьба, в Мелитополь.
Перед этим заехал в Киев, забрать все документы и вразумить коллег, которые не
вразумились и только покрутили пальцем у виска. (сейчас они пальцем у виска уже не крутят) Разместился в Мелитополе, подготовился и стал ждать.
Привет) Сегодня приготовим низкокалорийную версию того самого чесночного соуса, который все знают в качестве составляющей классической шаурмы. Хотя на самом деле такой соус достаточно универсальный - он хорошо подойдет под рыбу, мясо, пасту, как заправка для салатов и т.д. Что нам понадобится: - Греческий йогурт (у меня 7% и 350грамм, от этого количества я отталкиваюсь касательно определения количества остальных ингредиентов). - Чеснок. Полторы головки, очищенного около 30грамм ( - Укроп. 30 грамм. - Перец горошком. 10грамм (можно и обычный, какой больше нравится) - Орегано и итальянские травы. Суммарно около 5 грамм (хмели-сунели тоже хорошо подойдет).
Выливаем йогурт в посудину, отсыпаем в него необходимое количество специй и соли, измельчаем и отправляем туда же 30 грамм укропа.
Затем измельчаем чеснок и отправляем его на разогретую сковороду. Никакого масла добавлять не нужно. Чеснок необходимо несколько минут прокалить на среднем огне периодически помешивая. Доводим его до легкой степени обжарки и закидываем ко всему остальному.
Осталось только достать блендер и довести всё до однородной массы.
На выходе получаем 425 грамм достаточно густого, насыщенного, универсального чесночного соуса с калорийностью около 90Ккал на 100 грамм, стоимостью примерно 1$, который готовится за 8-10 минут. Если хочется сделать еще более густым, то можно взять греческий йогурт 10% вместо 7% и/или измельчить чеснок с укропом отдельно и смешать их с йогуртом и специями вручную, без блендера. Если дать ему день/ночь настояться в холодильнике, то вкус будет еще более насыщенным. В холодильнике спокойно хранится около 5 дней. Спасибо за внимание) Скоро, на тему рецептов, что-то сделаю с рыбой или мясом, ну и в ближайшую неделю напишу небольшие обзорные статьи на тему гликемического индекса, кортизола, инсулинорезистентности и т.д. О чём-то точно напишу) Так же есть часть контента, которая не подходит для публикации на пикабу, зато подходит для публикации на моём канале в ТГ: https://t.me/SenseiGray
Доброго времени суток, сегодня постараюсь понятым языком расписать очень важную тему, понимание которой необходимо для формирования грамотного и продуманного рациона, вне зависимости от ваших целей в плане слива или набора веса. Так же эта тема является одним из главных столпов, на котором выстраивается основа понимания того, как держать своё здоровье в лучшем состоянии и как манипулировать своим весом, процентным соотношением мышечной и жировой тканей в зависимости от текущих потребностей. Тема обширная, поэтому, несмотря на упрощения и переноса некоторых её частей в следующие части, пост все равно, к сожалению, выйдет достаточно большим. Но я думаю, что заинтересованные разберутся).
Начнём с основного, а именно со схемы самой классификации жиров, после чего все составляющие разберем по отдельности:
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ. Это жиры, в основном, животного происхождения (свинина, говядина, сливочное масло, сыр и т.д.), но есть и исключения в виде растительных насыщенных жиров (пальмовое и кокосовое масло). На практически любой диете, да и просто на ПП их стоит минимизировать по ряду причин(полностью исключать не нужно): 1. Подавляющее большинство насыщенных жиров тугоплавкие, что приводит к низкой скорости переваривания и всасывания, они труднее расщепляются ферментами(панкреатическая липаза), требуют большего их количества, в следствие чего имеют более низкую усвояемость и вызывают бОльшую нагрузку на органы, секретирующие ферменты. 2. Высокое содержание ЛПНП (липопротеиды низкой плотности), это тот самый "плохой" холестерин. Да, возможно некоторые люди моложе 40 сейчас махнут рукой, мол, подобные вещи нужно мониторить пенсионерам, а у меня все нормально. Но инсульты, стенокардии, сердечные приступы, ишемическая болезнь сердца и прочие заболевания ССС на почве атеросклероза, у людей младше 40 лет, встречаются намного чаще, чем многие себе представляют.
А всё происходит просто потому, что человек бесконтрольно и регулярно, годами, употребляет мясо(особенно жаренное), выпечку, где полно пальмового, сливочного масла, джанкфуд и т.д. В результате на стенках сосудов откладываются холестериновые бляшки, постепенно закрывая их просвет (вызывая стеноз), препятствуя нормальному кровообращению и провоцируя локальное тромбообразование. Просвет сосудов начинает напоминать запущенные канализационные трубы.
Начинаться атеросклероз может в достаточно раннем возрасте, изначально стенозироваться будут сосуды мелких калибров по причине более мелкого диаметра их просвета. Начинает нарастать следующая симптоматика: - частые головные боли - одышка - общее недомогание - ухудшение памяти - появление синдрома повышенной утомляемости - отёки ног - снижение работоспособности и т.д. Поэтому следить за потреблением насыщенных жиров нужно почти в любом возрасте, особенно курящим. Если сейчас всё хорошо, то, при бесконтрольном употреблении, данная проблема это вопрос времени. Причем многие умирают раньше, чем успевают о ней узнать.
3. Углеродные цепи насыщенных жиров (насыщенных жирных кислот) имеют свойство хаотично и бесконтрольно встраиваться в клеточные мембраны, что в свою очередь снижает упругость её стенки и ингибирует(замедляет) её функциональную активность. Клеточная же мембрана отвечает за обмен веществ между мембранами соседних клеток, а торможение этого обмена приводит к частичной потере функции клеток, а, как следствие, и всего органа.
Это в русскоязычном сегменте литературы найти проблематично, так что, если кому интересно, этот пункт я когда-то почерпнул из журнала Proceedings of the National Academy of Sciences. Метод, которым были получены данные результаты называется SRS (Stimulated Raman scattering)
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ. Содержатся в продуктах как растительного, так и животного происхождения. Основной представитель мононенасыщенных жирных кислот в продуктах питания это Омега-9 (пальмитолеиновая, олеиновая, эруковая жирные кислоты). Самая распространенная олеиновая.
- Олеиновая кислота является одной из незаменимых, то есть той, которая попадает в организм только извне.
- Принимает участие в уменьшении воспалений. Олеиновая кислота способствует снижению секреции молекулы клеточной адгезии, которая, в свою очередь, участвует в воспалительной реакции. А так же подавляет выработку воспалительного фермента фосфолипазы А-2.
- Олеиновая кислота снижает уровень холестерина посредством блокирования его всасывания в тонком кишечнике. Но это, конечно, при условии, если будет, что блокировать, поэтому неплохо употреблять жиры, содержащие Омега-9, вместе с насыщенными жирами в качестве протектора.
В каких маслах и сколько содержится Омега 3-6-9, а так же их суточная норма:
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ (Омега 3-6). ПНЖК это, по сути, самый важный и нужный тип жиров из тех, которые следует включать в ежедневный рацион. ПНЖК отвечают за поддержание и функционирование соединительной ткани, миелиновых оболочек (результатом демиелинизации является, например, рассеянный склероз), клеточных мембран и т.д. ПНЖК содержат липопротеиды высокой плотности (ЛПВП) "хороший" холестерин, который предохраняет от того самого атеросклероза.
Помимо этого ПНЖК поддерживают на должном уровне эластичность сосудистых стенок, приводят в норму вязкость крови, способствуя снижению тромбообразования и нормализации артериального давления, предохраняют от скачков инсулина (про Омега-3 напишу как-нибудь отдельно). Основные признаки дефицита ПНЖК: - сухость кожных покровов - выпадение и ломкость волос - снижение когнитивных функций - гиперхолистеринемия
- угревая сыпь - депрессивные состояния - расслаивание ногтей
Примерное соотношение всех типов жиров в растительных маслах:
ТРАНСЖИРЫ. Вот мы и добрались до единственного типа жиров, которого ни в чьем рационе быть не должно вообще, получают их путем промышленной гидрогенизации жидких растительных жиров. Если в двух словах, то трансжиры, имеют воздействие на организм схожее с насыщенными жирами, которые мы рассматривали вначале, но без положительных моментов и несопоставимо более пагубное: - Трансжиры поднимают общий уровень ЛПНП ("плохой" холестерин), чем это чревато и что провоцирует я уже расписывал, вот только в случае с трансжирами всё негативные последствия прогрессируют быстрее. - Ослабление иммунной системы. - Многие трансжиры являются онкогенными. - Способствуют снижению мужских половых гормонов и качества семенной жидкости. - Могут провоцировать сахарный диабет и эффективнее откладываются в подкожный жир. - Снижают качество грудного молока и передаются, вместе с ним, ребенку.
На сегодня всё, спасибо за внимание) Скоро будут посты и на другие важные темы, в том числе и дополнения предыдущих, ибо обязательно, что-то забыл или упустил. Кого интересует данная тема не только в формате таких постов - приглашаю на мой канал в ТГ: https://t.me/SenseiGray Вопросы и предложения по темам для следующих постов можно оставить в коментах.
Привет, пока пишу пост по гликемическому индексу решил запостить один из простых рецептов соуса, который я пользую на постоянной основе. Соусы и специи на любой диете это крайне важно, они очень помогают в предохранении от срывов и сильно помогают психологически держать диету до нужного результата (ну и в целом на ПП сильно выручают). В этот раз, как слегка любитель острого, я покажу как сделать, относительно дешево и быстро, соус на основе перцев чили без добавления сахара, загустителей, усилителей вкуса и прочего присутствующего в подавляющем большинстве магазинных соусов. Что нам понадобится (рассчитываю, примерно, на банку 0.5л готового): - Перцы чили 250гр - Зеленый болгарский перец 200гр - Чеснок 1 головка - Оливки 50гр - Масло оливковое холодного отжима 2 столовые ложки (30мл) - Уксус яблочный 6% 1 столовая ложка (лучше брать бальзамический, но у меня его, к сожалению, под рукой не было) - Подсластитель (цикламат натрия (по вкусу)) - Соль (по вкусу) - Специи (я беру хмели-сунели и прованские травы)
Доводим все составляющие до готовности. Очищаем всё и нарезаем для блендера. Семена из перцев можно не вымывать, если нравится горечь в соусах (я вымываю).
Закидываем всё в ёмкость для блендера, заливаем масло, засыпаем специи, соль. растворяем нужное количество таблеток подсластителя в минимальном количестве кипятка (я на такое количество ингредиентов беру 10-15шт), выливаем растворенные таблетки ко всему остальному.
Взбиваем блендером(я взбиваю не до однородной массы, чтобы частицы перцев были ощутимыми), пробуем на соль и сладость, добавляем, что нужно, если есть потребность. Ставим на плиту и кипятим на медленном огне периодически помешивая (чтобы не пристало ко дну посуды). Кипятим до нужной консистенции, я люблю, чтобы соус был достаточно густым и концентрированным, поэтому у меня это занимает минут 15-20. Итог:
Да, получилось грамм 450, а не 500, но тем не менее этого мне, как любителю острого, достаточно на полторы-две недели. Благодаря капсаицину, соли, уксусу и термической обработке соус в холодильнике может храниться очень долго, две недели спокойно. В результате: На всё затрачено около 2$, на готовку порядка 30 минут, в результате чего теперь есть соус с низким расходом, которого хватит на пару недель и вся поллитровая банка составляет: - Перцы чили 250гр - 100Ккал (40Ккал на 100гр)
- Зеленый болгарский перец 200гр - 40Ккал (20Ккал на 100гр)
- Чеснок 1 головка - около 50гр- 75Ккал (149Ккал на 100гр)
- Оливки 50гр - 70Ккал (140Ккал на 100гр)
- Масло оливковое холодного отжима 2 столовые ложки (30мл) - 270Ккал (900Ккал на 100мл) Остальные составляющие калорийности почти не имеют, ими можно пренебречь. И всего на такую банку у нас вышло 555Ккал. Порция на одно блюдо для меня, как, опять таки, любителя острого, составляет около одной столовой ложки, то есть около 15 грамм. Таким образом Одна порция такого соуса составляет примерно 20-25 ККал, не больше и это при полном отсутствии сахара, загустителей, при наличии качественных растительных жиров и клетчатки из всего того, что поучаствовало в приготовлении. В идеале, конечно, стоит сделать 2-4 варианта подобных соусов (в том числе не острых). Они очень помогут держать ПП и при этом не выходить за рамки вынужденных ограничений. После постов о гликемическом индексе, механизмах липолиза и насыщенных\ненасыщенных жирах, я постараюсь опубликовать и другие варианты подобных рецептов. Всем спасибо за внимание) Кому хочется больше углубиться в тему в целом или, возможно, выцепить меня, то милости прошу на мой канал в ТГ https://t.me/SenseiGray . Я ничего не продаю и ни с кого денег не беру) И да, советую пользовать полиэтиленовые одноразовые или медицинские перчатки при приготовлении подобных вещей, а не то потрёте руками глаз или еще что нибудь и будет очень плохо )
