Пайкенд
Если кого занесет в Узбекистан с туристическими целями, то советую поговорить с местными на тему лучшего плова, самсы, чая, да и вообще еды. Прям национальное соревнование, будут на практике доказывать, что бухарский (самаркандский, ферганский и остальные) плов лучший. Такой спорт надо поддерживать.
Как по мне, интереснее всего посетить Бухару. Местного колорита просто дофига. Например, я больше нигде в ресторане не видел семечек.
И это одно из топовых заведений -Терраса. Та же "Старая Бухара" с высоким рейтингом на яндексе намного хуже.
Сама Бухара прям олицетворяет детский образ восточного города, Алладин, вот это все) Так что всякие древности, базар и улочки смотреть обязательно.
Ближе к границе с Туркменистаном, находится древний город Пайкенд. Ехать минут 40 на машине, а удовольствий вагон - погулять в Каракумах, посмотреть раскопки зороастрийских древностей, перекусить андижанским мороженым. Почувствуй себя Индианой Джонсом)
Из мелких недостатков - музей Пайкенда может разочаровать, лучше гуляйте по раскопкам. Узбекистан очень не кофейная страна, придется в чай. Карты МИР не работают, только переводы по дикому курсу. А так люди прекрасные, фрукты вкусные, места интересные.
З.Ы.: На шутку о веганском плове и безглютеновой самсе - вас накормят гигантским пловом и какой то редкой самсой. Хотите ввести в ступор человека - спрашивайте лавандовый раф на альтернативном молоке.