Djulika08

@Pulatov.Ru предложил написать свои мысли на счет Жирные американцы и их улыбки, а почему бы и нет.

Начну с того, что штат штату рознь, опять же. В этот раз с примерами. В Вашингтоне (ссылка на официальную информацию о здоровье населения) в 2016 было около 29% среди взрослых. В Западной Вирджинии - 37,7%, самый высокий в стране. Вашингтон находится где-то в середине, штат с самым маленьким количеством толстеньких - Монтана, 19.6%.

Что касается страны целиком, только 3 штата имеют 20-25% людей с проблемами ожирения, остальные 25% и выше.

Для сравнения, % людей с проблемами ожирения в России - 5 самых "жирненьких" территории, по информации Минздрава.

Что это значит? Толстенькие есть и довольно много. Еще стоит отметить, что афроамериканцы и мексиканцы больше подвержены данной "болячке", чем белые. Подтверждение можете найти в статье по предыдущей ссылке - будет слишком много вставлять, а у меня уже и так длиннопост.

Так что же вызывает ожирение в США?

Во-первых, размер порций. Дифицита еды, понятное дело, в Америке нет и порции в ресторанах/магазинах, примерно, в два раза больше, чем нужно. Еду я не фотографирую, поэтому здесь придется поверить мне на слово. Гугл сможет предоставить статьи с подтверждением, я уверена.

Во-вторых, калорийность блюд выше, чем в России, в связи с частым добавлением сливочного масла или рапсового. Поэтому калораж варьируется от 700 до 1500+ ккал. Многие блюда в ресторанах жарятся (во фритюре) в рапсовом масле (пришло на смену арахисовому в связи с большим числов аллергиков к арахису). Не секрет, что фритюр все делает вкуснее.

Не так давно, я попробовала жареные соленые огурцы. В России даже не слышала об этом блюде. На удивление, очень вкусно.

На ярмарках можно также встретить жареное сливочное масло. Оно же масло в тесте. Я до сих пор себя не заставила попробовать это чудо, хотя выглядит неплохо.

Важно, также, что бедное население страдает от ожирения больше, чем образованное. Тут много факторов играют роль - понимание, что нужно организму, а что не стоит употреблять, предрассудки по поводу "здоровая еда дороже", семейные устоявшиеся привычки есть фаст фуд, отсутствие магазинов со здоровой едой вблизи дома и бОльшая доступность фаст фуда.

Фаст фуд, она же быстрая еда, тем и прекрасна, что не нужно заморачиваться, что приготовить для себя и семьи. Поехал и купил McDonald's, Burger King, Chick-fil-A, Taco Bell, Taco Time, In-n-Out, KFC, Subway, Pizza Hut, Dunkin Donuts, Wendy's, Denny's, Ihop, Dairy Queen, Sonic Drive-in, Burger Master, Arby's, Jimmy John's, Baskin Robin's, Popeyes, Jack-n-the-Box и т.д. Чаще можно найти одну из таких точек вблизи дома, чем нормальный супермаркет, и накормить всю семью.

Начос в Taco Bell, считается одной порцией. Учитывая то, что у меня калораж на день 1400-1700 - одна тарелка чипсов в день и все?

Бургер с жареной курицей, картошкой и содой. К сожалению, McDonald's вебсайт не предоставляет цен, но мне кажется вот эта порция стоит около 6-8 долларов.

А таких приемов пищи при среднестатистическом режиме - 3. Т.е. человек может легко наедать на 3 тысячи калорий в день - вот и лишние килограммы.

Ниже представлен шейк с калорийностью 9900 (подозреваю, что автор имел ввиду ккал). На скриншоте видно, что в нем "всего" 780.

Все вышеупомянутые факторы играют роль в том, чем питается народ. Интересная документальная серия, которую стоит посмотреть, дабы оценить масштабы трагедии - "My 600 lb life" о жизни людей, весящих около или более 300 кг (примерно).

По-моему получилось немного поверхностно, ну да ладно. Пишите вопросы и критику (надеюсь конструктивную) в комментарии, если есть.

В О расизме в Америке я не пыталась раскрыть тему расизма целиком, просто пост другого пикабушника навел на некоторые мысли. Постараюсь более детально осветить эту тему, чтобы стало понятней, что происходит.

Сразу оговорюсь - я не являюсь ярым сторонником "за" определенную группу населения, потому что часто и у тех и у других появляются экстремистские наклонности - одни думают, что все и вся их дискриминируют, другие хотят вернуть Ку-клукс-клан (думаю все знают, что это, но на всякий случай - белый национализм).

Возможно стоит начать с сегрегации? Я вроде не нашла постов на пикабу, которые говорили бы об этой теме глубоко. После рабства, она являлась одной из самых важных причин дискриминации в последние лет 50.

Рабство было-было и вот решили, что все таки эксплуатировать народ как-то неправильно. Ну, не совсем "решили" конечно, гражданская война сделала свое дело. Не все, естественно были с этим согласны. Рабовладельцы юга строили на рабах все свое хозяйства и, чтобы государство так взяло и распустило всю рабочую силу - не очень хотелось. Однако, делать нечего. Рабство было отменено в 1865 году.

Теперь можно цветным вздохнуть спокойно? А не тут-то было. Белые хоть и отпустили афроамериканцев из рабства, больше нравиться они им не стали и за людей они черных (и других цветных) не считали. Началась эра расизма и активной законной дискриминации. Правительства штатов на юге приняли "Законы черных" - разрешая им вступать в браки, защищаться в суде. Однако вместе с этим им нельзя было выступать в роли присяжных, служить в армии.

Также были введены "Законы Джима Кроу" под лозунгом "разделены, но равны", которые предусматривали публичные места разделенными для белых и для цветных. Были также другие законы, ограничивающие права последних. Например:

- Должно быть нелегально нигерам играть с белыми людьми в карты, домино, шахматы. - Алабама, 1930

- Браки будут аннулированы, если белый вступил в брак с человеком, имеющим в крови более 1/8 негра, японца или китайца. - Небраска, 1911

- Если белая женщина позволит себе родить от негра или мулата, она должна быть приговорена к исправительным работам длинной не менее 18 месяцев. - Мэриленд, 1924

Как вы можете догадаться, спонсировали места для черных с меньшей охотой, чем для белых. К сожалению, не смогла найти хорошей фотографии для подтверждения.

Кстати сегрегация была не только против черных, просто их было большинство. Люди делились на белых и цветных:

"Только для цветных"

"Прачечная Империал. Мы стираем только для белых."

"Посмотрите! Посмотрите на эти дома! Весь район был испорчен нашествием негров. Дома, помеченные крестом теперь заняты неграми. ... Спасите ваш дом! Голосуйте за сегрегацию!"

Понятное дело, что подобная дискриминация на протяжении 100 лет не осталась бесследной.

Что в конце-концов мы имеем после отмены рабства? Сегрегацию на протяжении, примерно, 100 лет. Кому повезло, те уехали с юга на север, где законы разделения были более щадящими, если существовали вообще. Федеральным законом в 1964 были отменены все местные законы по поводу сегрегации. Еще одна ступень к хорошей жизни.

Однако, как теперь, в 1965, выглядит жизнь обычной черной семьи? Не так-то радужно. Несмотря на то, что им можно было идти учиться, работать и принимать участие в "белых" занятиях, люди не изменились за ночь. Расизм в сердцах белых так и оставался, поэтому в тех же учебных заведениях с неудовольствием принимали отличных от белых людей, так же как и на работу. Попытки переехать в белые районы все еще не получали одобрения местного населения, а это значит, что доступ к школам получше был закрыт.

Т.е. в то время, когда белым в Америке было легко богатеть и "летать в космос", афроамериканцы и другие меньшинства едва смогли встать с колен. С тех пор прошло чуть больше полувека и только сейчас можно говорить о боле-менее равенстве. (В южных штатах все еще есть места, где на тебя будут тыкать пальцем, если ты в браке с чернокожим.)

Что-то я расписалась, думаю, на этом закончу про сегрегацию. Данной информации должно хватит для общего понимания предпосылок сложившейся в данный момент ситуации в США. Стоит ли копать глубже в истории? Следующий пост будет о том, как развивалось общество после отмены сегрегации и почему цветным все еще приходится борятся против дискриминации.

Чукча, как говорится, не писатель. Надеюсь, получилось не сильно сумбурно. Если есть определенные вопросы, которые я не осветила или какие-то моменты непонятны/не до конца раскрыты - пишите в комментариях!