Corzhic

Corzhic

Пикабушник
поставил 3972 плюса и 1944 минуса
отредактировал 1 пост
проголосовал за 11 редактирований
Награды:
С Днем рождения, Пикабу!5 лет на Пикабу За участие в поздравительном видео
6488 рейтинг 4 подписчика 47 подписок 7 постов 3 в горячем

Ой

Ошибочка

Интересно, куда исчез этот пост? [Есть ответ]

Интересно, куда исчез этот пост? [Есть ответ] Рамзан Кадыров, Политика, Администрация, Длиннопост

Смотрим посты автора, а там пусто

Интересно, куда исчез этот пост? [Есть ответ] Рамзан Кадыров, Политика, Администрация, Длиннопост
Показать полностью 1

Я даже не знаю, как это прочитать

Я даже не знаю, как это прочитать Фотография, Рокк ебол
Показать полностью 1

Ответ на "Осьминог-перевёртыш"

В ответ на пост "Осьминог-перевертыш"
Как только увидел эту игрушку, загорелся желанием сделать её. Тем более пока есть свободное время. Побродив по городу, мною было найдено всё необходимое, и где-то в 5 часов вечера я приступил к работе. Закончил в час ночи.
Для человека, который первый раз в жизни делает игрушки, было немного сложно, но это от недостатка опыта и навыка, много раз приходилось переделывать.

Ответ на "Осьминог-перевёртыш" Рукоделие с процессом, Мягкая игрушка, Своими руками, Длиннопост

Решил показать ту часть, которую автор забыл сфотографировать. Когда шил, не смог сначала понять этот шаг и пошёл спрашивать @Penguiny, но как только написал, сразу понял. Всегда так, стоить попросить помощи, тут же понимаешь, а потом стыдно за то, что побеспокоил человека.
Необходимо вывернуть вторую голову и засунуть в неё всю остальную часть в нормальном состоянии, чтобы вышло вот так

Ответ на "Осьминог-перевёртыш" Рукоделие с процессом, Мягкая игрушка, Своими руками, Длиннопост
Ответ на "Осьминог-перевёртыш" Рукоделие с процессом, Мягкая игрушка, Своими руками, Длиннопост
Ответ на "Осьминог-перевёртыш" Рукоделие с процессом, Мягкая игрушка, Своими руками, Длиннопост

Затем просто прошиваем по кругу, оставив небольшую часть для того, чтобы вывернуть игрушку наружу.

Ответ на "Осьминог-перевёртыш" Рукоделие с процессом, Мягкая игрушка, Своими руками, Длиннопост

Через оставшиеся отверстие набиваем синтепоном и закрываем его потайным швом (инструкцию можно найти в  интернете).
В итоге получается такая вот интересная штука.

Ответ на "Осьминог-перевёртыш" Рукоделие с процессом, Мягкая игрушка, Своими руками, Длиннопост

Спасибо ещё раз Penguiny за интересный пост и инструкцию)

Показать полностью 6

Концентрат красного куриного бульона или чуть-чуть не демиглас

В некоторых рецепта используются бульоны, и если их заменить на воду, то блюдо потеряет львиную часть вкуса. По этому часто в морозильниках можно найти один-два литра хорошо вываренного ароматного бульона.

Люди у себя дома обычно варят белый бульон, просто отваривая кости и мясо. Но сегодня я буду делать красный (или, как написано в советских учебниках по технологии питания, коричневый бульон). Добавление его в блюдо, придает приятный вкус и аромат жареного мяса. С помощью него можно придать новую жизнь старым и немного надоевшим рецептам.

Для этого понадобится:

Куриный кости и обрезки – 1 кг (да, для красного бульона используют говяжие кости в основном, но и из курицы получается хорошо)

Морковь – 2 шт

Помидоры – 1 шт

Лук – 1 шт

Сухое молоко – 50 г (опционально)

Так же можно добавить сельдерей, шампиньоны грамм 100, ну и сухое молоко можно заменить мукой, только придется при градусах 250 °C нагреть минут 10

Концентрат красного куриного бульона или чуть-чуть не демиглас Приготовление, Кулинария, Заготовки, Длиннопост

• Здесь у меня где-то 1.5 кг костей. Кости проще всего заготавливать, откладывая их в морозилке, а когда наберется, то и сварить. Сразу говорю, варить придется долго, может даже в 2 захода.

Овощи мы нарежем достаточно крупно, чтобы они не сгорели, пока будем их запекать. В духовке этому всему придется провести часа 1.5–2 при 200 °С

Концентрат красного куриного бульона или чуть-чуть не демиглас Приготовление, Кулинария, Заготовки, Длиннопост

• Сверху можно насыпать то самое сухое молоко. Дело в том, что при запекание сахара начнут карамелизоваться, соединяться с белками, образовывать огромное количество соединений, которые придают тот самый вкус жаренного. А сухое молоко и есть смесь сахаров и белков. Хотя можно делать и без него.

• Спустя 2 часа  у меня получилось вот что. Тут главное как можно сильнее и равномернее сделать корочку, а не сжечь все к чертям.

Концентрат красного куриного бульона или чуть-чуть не демиглас Приготовление, Кулинария, Заготовки, Длиннопост

• Затем перекладываем это все в кастрюлю и начинаем варить на медленном огне. Воды надо столько, чтобы она полностью покрывала кости. На плите это все будет стоять 2-6 часов. На самом деле для соуса демиглас (чуть сложнее чем красный бульон, там еще красное вино и свои особенности) говяжие кости варят 24-36 часов. Но не думаю, что кто-то будет это делать, так что до 6 часов будет нормально. Я отваривал 4 часа это все, доливая воды так, чтобы кости все время были покрыты водой.

Кстати, советую соскрести все с противня и тоже переложить в кастрюлю. Все же это очень вкусные пригарины.

После вываривания процеживаем  бульон. Кости можно уже выкинуть, они пустые совсем. Бульон получится достаточно темным и ароматным. 

Концентрат красного куриного бульона или чуть-чуть не демиглас Приготовление, Кулинария, Заготовки, Длиннопост

На этом мой первый день закончился. Я положил бульон в холодильник и снял на следующее утро жир. Его можно снять и сразу жидким, но удобнее уже застывший.

• Во второй день  я занялся концентрацией бульона. Его, в принципе, можно уже использовать, но концентрат удобнее и занимает намного меньше места. Вываривать можно уже на большем огне. Получить нам надо уж совсем "карамельный" раствор. Если проводить ложкой по дну, то будет оставаться линия, которая быстро снова заполняется бульоном.

Вот так у меня в конце все выглядело 

Концентрат красного куриного бульона или чуть-чуть не демиглас Приготовление, Кулинария, Заготовки, Длиннопост
Концентрат красного куриного бульона или чуть-чуть не демиглас Приготовление, Кулинария, Заготовки, Длиннопост

Съесть ложку этого концентрата довольно сложно, очень уж он сильный. Переливаем его пока горячий, иначе при охлаждении масса превращается в  студень, которую можно резать ложкой. Из 1.5 кг костей и шкур, грамм 400 овощей у меня вышло вот столько бульона

Концентрат красного куриного бульона или чуть-чуть не демиглас Приготовление, Кулинария, Заготовки, Длиннопост

Добавлять можно в соусы, подливы, при тушении и вообще куда угодно, хоть в отваренный рис.

Очень советую вам попробовать приготовить этот бульон, он не требует много затрат именно вашего времени, а результат впечатляет.

Ну и да, @nuBacuk, вот тебе пост!

Показать полностью 7

Гос. рабочим в Туркменистане запретили осветлять волосы, носить золотые украшения и накладные ресницы

Гос. рабочим в Туркменистане запретили осветлять волосы, носить золотые украшения и накладные ресницы Туркменистан, Женщины, Закон

Женщинам, которые работают в государственных учреждениях и организациях Ашхабада, запретили красить и наращивать ногти, наращивать ресницы, обесцвечивать волосы и носить золотые украшения, сообщает "Хроника Туркменистана".
Как отмечает издание, запрет начал действовать с марта этого года. "Парикмахерские и салоны красоты в Ашхабаде обходят работники хякимликов и "рекомендуют" исключить из списка услуг наращивание ресниц и ногтей, а также обесцвечивание волос"
Кроме того, по данным туркменского издания, таможня Туркменистана перестала пропускать светлые краски для волос и средства для мелирования и обесцвечивания. Также запрещен ввоз материалов для наращивания ресниц и ногтей. Это спровоцировало 50-процентное подорожание еще имеющейся в стране продукции для женщин, отмечает СМИ. Кроме того, с апреля с прилавков магазинов намерены ликвидировать остатки осветляющих средств для волос, гелей для ногтей и прочих аналогичных товаров.
https://tengrinews.kz/sng/jenschinam-turkmenistane-zapretili...

Показать полностью

Посоветуйте книгу.

Посоветуйте книгу. Сидел давеча и осознал, что хочу почитать что-нибудь о борьбе с системой, тоталитаризме, революционном настрое людей во времена беспредела власти, плутократии. Если и есть в стране попытки что-то высказать, то их подавляют с помощью военных.

Хотелось бы конечно, чтобы описывалось примерно наше время, может с закосом под начинающийся киберпанк, но это не критично. Думаю причиной желания прочитать чего-либо в такой направленности стало прослушивание альбома "Горгород".

Буду очень благодарен всем отозвавшимся на мою просьбу) 

Отличная работа, все прочитано!