Ну что, будем греться? Или для тех, кто любит погорячее
Куча постов о том, как всем холодно. К сожалению не могу передать вам, бедолаги, теплый плед, кружку чая с коньяком или пару - тройку киловатт электроэнергии.
Но помогу чем смогу.
Мексиканский Суп Чили
Ингредиенты
Для супа:
Фарш говяжий - 0,5 кг
Фасоль красная, предварительно замоченная на ночь с содой - 1 стакан
Фасоль черная, предварительно замоченная на ночь с содой -1 стакан
Помидоры, перекрученные в пюре - 5
Остренькие перчики, мелко порезанные - 2
Сливочное масло, для обжаривания - 2 ст ложки
Лук, мелко порезанный - 1
Чеснок, мелко порезанный - 5
Зира, молотая или семена -1 столовая ложка
Паприка -1 чайная ложка
Куркума -1 чайная ложка
Лавровый лист - 1-2
Соль, гималайская/морская - по вкусу
Перец черный, молотый - по вкусу
Вода - 4 стакана.
Для подачи:
Сметана или йогурт
Лук, мелко порезанный
Сыр, твердых сортов, натертый
Авокадо
Способ приготовления
В разогретую кастрюлю кладем сливочное масло.
Добавляем лук и обжариваем до слегка золотистого цвета.
Кладем чеснок и остренькие перчики. Обжариваем пару минут.
Добавляем фарш. Обжариваем 7-10 минут.
Добавляем специи. Обжариваем, помешивая, пару минут.
Добавляем фасоль, помидорное пюре и воду. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне 30 минут.
Подаем со сметаной, мелко порезанным луком, авокадо и натертым сыром.
Примечание
Замачиваем фасоль на ночь с 1 ст. ложкой соды в теплой воде. Хорошо промываем и отвариваем. Вымоченная фасоль готовится намного быстрее, так что следите, чтобы у Вас не получилась каша.
Уровень остроты регулируйте по своему вкусу. Острые перчики можете брать любые, у меня были, не знаю какие. У нас все красное и острое - чили.
Если не любите авокадо - можно не добавлять.
Если у Вас нет черной или красной фасоли - просто замените ее на любую другую.
Помидоры предпочитаю очистить от шкуры и порубить ножом.
Воды может понадобиться меньше или больше. В зависимости от требуемой густоты. Мы предпочитаем густые супы, поэтому у меня 2 стакана.
PS. Фотографии делал в разное время, поэтому в миске фарш говяжий, в кастрюле - индюшачий. Думаю вы обратили внимание.
ЗЗЫю Не стал раскидывать фотографии по этапам готовки по тексту все понятно, а фотографии - так, для примера.
Мимимишные варежки, шапки, шарфики и прочая милота для согрева
Ответ на пост «Погреть руки»
Просто для информации - наши яйца самое теплое место на нашем теле. А пока вы спите - можно обогревать член который пока вы спите может держать эрекцию часами. Короче, девушки - берете обогреватель куда надо и вам тепло всю ночь.