Челлендж
Если выбирать между салом и солёным огурцом в качестве закуски — победит огурец, потому что от сала только пальцы остаются жирными, а от огурцов ещё рассол на утро остаётся. Да и запивать рассолом можно.
Огуречный урожай: Morning Dive, Рассол, Saferwaters
Всем привет!
Надеюсь, вы хорошо провели "первые майские", успев и плодотворно потрудиться, и прекрасно отдохнуть. Для облегчения процесса погружения в короткие на этой неделе "трудо выебудни" предлагаю вашему вниманию обзор на освежающие гозе с огурчиками в составе. Не буду растекаться мыслью по древу, приятного вам чтения!
1. Morning Dive
Производитель: White Stone Brew / ООО "Пивоварня Вайт Стоун" (МО, г. Лыткарино).
Цена/Объём: 287/0,5.
ABV: 6,0% / OG: 17,0% / IBU: 7.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), огурцы, соль, кориандр, специи, уксус, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 4,07.
"Ах, тяжёлое похмельное утро… Но мы-то опытные дайверы! Секунда, и банка с живительным напитком открыта. Ещё секунда, и мы уже совершаем погружение в тихие рассольные воды. "Morning Dive" — лучший выбор для утренних ныряльщиков. Погрузитесь в подводный мир гозе с маринованными корнишонами и специями!"
Аромат: яркие, сочные, свежайшие, будто только что с грядки, корнишоны вперемешку с кориандром и, вроде как, чесноком (его в составе нет).
Вкус: сначала на рецепторы попадает соль вместе с другими специями. Потом наступает черёд кориандра. И только лишь после него начинают проявляться огуречные оттенки. Увы, в отличие от аромата, во вкусе они едва уловимы и расплывчаты. Да и вообще к концу дегустации возникает ощущение, что выпил рассол, который уже неделю стоял в холодильнике и из которого уже давно вытащили всё вкусное, оставив в банке только второстепенные ингредиенты.
То есть, ощущается что-то отдалённо похожее на огурцы (о тонкостях в виде свежего и хрустящего привкуса корнишонов и говорить не приходится), но в первую же очередь бесцеремонно вылезает кориандр вместе с чесноком и лаврушкой. Последних двух нет в составе, но, хоть убейте, они точно использовались при варке. Возможно их объединили и запихнули в слово "специи".
И пара строк о соли. Она весьма нестабильна. Вначале была на первых ролях, но в процессе дегустации попросту отошла в сторону, проявляя себя эпизодически. Довольно странная хрень, скажу я вам.
Вердикт: в целом, это неплохой гозе. Освежающий, лёгкий, бодрящий. Если пить его утром после бурного вечера, то все эти кориандры с корнишонами вообще будут побоку. Но при трезвом подходе к оценке вылезают не очень приятные нюансы. Ты отдаёшь 287 рублей за гозе с недозрелыми огурчиками, а тебе из банки показываются кориандр с чесноком и смесью специй. При таком раскладе лучше взять в продуктовом магазине две банки настоящих корнишонов и процедить из них рассол.
2. Огуречный рассол
Производитель: Discovery Brewing / ООО "30 Меридиан" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 227/0,45.
ABV: 5,5% / OG: 14,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), огуречный рассол, смесь специй, хмель, дрожжи, бензоат натрия, сорбат калия.
Рейтинг Untappd: 4,08.
"Гозе со вкусом огуречного рассола и пряными нотками чеснока великолепно бодрит и освежает!"
Шринкфляция, к сожалению, потихоньку захватывает всё новые и новые пивоварни. Вот не устояла и Discovery. Увы.
Аромат: насыщенный, яркий и всёзабивающий перец. Если вы пробовали старые томатные гозе от "Бёрнинга", то сможете примерно представить. Вслепую я бы их не смог отличить.
Вкус: сразу стоит заметить, что воды чересчур много. Гозе, попадая на язык, вынуждает рецепторы пробиваться сквозь толщу к основным оттенкам. Увы, игра не стоит свеч: единственное, что можно выцепить — это пресный и ненасыщенный огуречный рассольчик, напрочь лишённый каких-либо специй.
Лишь выпив около 80% и дойдя практически до дна бокала, можно обнаружить смысл жизни соль. Но рецепторы даже не успевают порадоваться открытию, ибо наступает ещё одно разочарование: откуда-то появляется чеснок, который перебивает соль и вместе с пресноватым основным вкусом делает из "Огуречного рассола" какое-то дюже странное питьё.
Вы, возможно, сделаете замечание, что чеснок априори является неотъемлемой частью рассола, поэтому моё бухтение в его адрес вовсе не обоснованно. Я это, безусловно, понимаю, но ведь речь не о простом плоде травянистого растения, а о том, который добавляется в продукцию в процессе производства на пивоварне "30 Меридиан". Это такая лютая хрень, которая, даже находясь на 11 из 12 месте в составе, умудряется быть в числе доминирующих и перебивающих оттенков. Так получилось и с данным гозе — он не блистал своими вкусоароматическими свойствами, а появление чеснока умножило на ноль и без того скудный перечень положительных сторон.
Вердикт: пресный гозе с чрезмерной водянистостью, слабыми огуречными оттенками, чрезмерным дефицитом специй и невпопад проявляющим себя грубым чесноком, который усложняет процесс потребления.
Утром после яркого вечера такой "Рассол" зайдёт на отлично, но на трезвую голову лучше обходить стороной.
3. Saferwaters
Производитель: Coven / ООО "Ковен" (МО, г. Мытищи).
Цена/Объём: 245/0,5.
ABV: 6,5% / OG: 16,5% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), хмель, пюре огурца, чеснок, укроп, соль, кориандр, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 4,33.
"У ковена только что вышел ЛУЧШИЙ БЛЯДЬ ПРОСТО ЭПИК НАХУЙ ДАЙТЕ ЯЩИК МНЕ огуречный гозе. Я люблю огуречные гозе, я перепробовал всё, что есть на рынке, но новый огуречный гозе от ковена — это был восторг." (с) @hellsq
Аромат: лёгкие нотки чеснока, кориандра и огурца.
Вкус: довольно интересное сочетание оттенков, которое даже и не сразу удаётся расщепить на составляющие — они дополняют друг друга, образуя приятное, сочное и насыщенное комбо. В первую очередь явно определяются превалирующие укроп с чесноком. Их плавно и постепенно сменяют полнотелые огуречно-солёные тона, которые особенно ярко проявляют себя на послевкусии. Кориандр, к сожалению, слегка теряется на фоне вышеописанных оттенков и становится заметным только после того, как гозе убежал дальше по пищеводу.
Вердикт: приятное, сочное, освежающее гозе с насыщенными сочетаниями (укроп+чеснок, огуречное пюре+соль), которые дополняют друг друга и позволяют рецепторам насладиться всеми вкусоароматическими гранями.
Чуть ранее я дегустировал ещё три гозе с огуречными ингредиентами. Кратенько передам своё мнение по каждому сорту. За качество фотографий и построение композиций приношу свои извинения, не думал, что они когда-нибудь понадобятся для обзора.
Битые огурцы (Hophead Brewery)
Вердикт: представьте, что смешали огуречный рассол и соевый соус, а затем сдобрили эту субстанцию солью, кориандром и перцем чили. Получился, в целом, неплохой солёно-пикантный гозе, который можно использовать в роли опохмелятора или для запивки блюд. Но есть два нюанса: излишек соли, выпирающий из общего ряда, и опостылевший "хопхэдовский рассол", находящийся в центре всей вкусовой палитры.
Вегеталист: Cucumber & Celery (Бакунин)
Вердикт: вместо ожидаемого кисленького гозе получилась пресная водичка, в которой макнули пучок сельдерея. От огурцов не было найдено ни-че-го.
Wonder World Beaten Cucumber (Konix Brewery)
Вердикт: весьма водянистый со слабыми и ненасыщенными огуречными привкусами. Ощущение, что овощи подверглись такому сильному избиению, что решили попросту ретироваться из этого гозе.
Резюмируем:
Morning Dive — освежающий гозе с ярким и сочным ароматом корнишонов, но с существенным превалированием во вкусе кориандра, чеснока и других специй.
Огуречный рассол — пресный гозе с чрезмерной водянистостью, слабыми огуречными оттенками, чрезмерным дефицитом специй и перебивающим грубым чесноком.
Saferwaters — приятный, освежающий гозе с яркими, сочными и полнотелыми привкусами.
Битые огурцы — пикантный гозе на основе стандартного рассола и с излишком соли.
Вегеталист: Cucumber & Celery — пресная водичка с привкусом сельдерея.
Wonder World Beaten Cucumber — водянистый гозе со слабыми огуречными привкусами.
Спасибо вам большое за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
Что надо успеть за выходные
Выспаться, провести генеральную уборку, посмотреть все новые сериалы и позаниматься спортом. Потом расстроиться, что время прошло зря. Есть альтернатива: сесть за руль и махнуть в путешествие. Как минимум, его вы всегда будете вспоминать с улыбкой. Собрали несколько нестандартных маршрутов.
В Германии будут поливать дороги огуречным рассолом для борьбы с гололедом
В Германии производитель соленых огурцов помогает бороться с гололедом.
Раствора, оставшегося от изготовления соленых огурцов, хватит на обработку более 1000 км дорог. В правительстве Баварии уже похвалили экологическое обращение с отходами.
Гололед на дорогах - эта проблема актуальна и для федеральной земли Бавария на юге Германии. Здесь дорожные службы обычно сами изготавливают солевой раствор, которым поливают замерзшие улицы. Но теперь одна из служб будет использовать для этого воду, оставшуюся после производства… соленых огурцов! Эта идея пару лет назад осенила сотрудников фирмы-производителя солений и горчицы Develey из городка Дингольфинг, когда они посетили находящуюся по соседству дорожную службу.
По планам пилотного проекта, рассола должно хватить на обработку около 1500 км дорог, что позволит сэкономить примерно 7 тонн соли. Develey гордится безотходным производством, хотя ей и приходится задействовать дополнительных сотрудников, чтобы вдвое - с 10-11% до 20-21% - увеличить концентрацию соли в растворе. Зато можно сэкономить на очистке отработанной воды и показать другим компаниям пример, как "ради экологии становится возможным всё", уверен глава Develey Томас Хубер (Thomas Huber). Кстати, в баварском правительстве проект уже похвалили за то, что он позволяет сократить объем соли, попадающей в окружающую среду.
Пьяные огурчики
Я просто оставлю это здесь...
Это гениально. Я пока нигде не видел больше, чтобы продавали огуречный рассол...
Говорят, если гуманитарий пройдет это головоломку до конца, он может считать себя технарем
А еще получит ачивку в профиль. Рискнете?
Какой лучше напиток с утра?
Что предпочтёте с утра?