Первый опыт выращивания козлят
Для чего держат в хозяйстве коз? - Конечно же для эстетического удовольствия - скажете вы. В Молочной Нотке считают чуть иначе, ибо Хозяин и Хозяйка не дураки покушать..
Чтобы коза давала молоко (и не только),она непременно должна давать потомство. Козлята, хочешь - не хочешь, рождаются в каждом подворье где есть козы.
В хозяйствах где занимаются продажей молока и молочной продукцией зачастую козлята, а особенно козлики, являются лишними потребителями молока. В хозяйствах где занимаются племенным разведением - козлята сами являются источником дохода, наравне с племенными уже взрослыми животными.
Молочная Нотка ни разу не племенное хозяйство.
Хозяйка, как только поняла, что без козлят не обойтись, долго думала разные мысли и просматривала до дыр в мониторе сайты, форумЯ и группы в интернете.
Первые окоты (так примерно называются роды козы) были в 2021 году. Учитывая печальный опыт с козочкой от первого окота козы Ланы, было решено выпаивать козлят из бутылочки. Бутылочки были закуплены заранее. Сначала родила коза Лана, двух козликов. Хозяйка с Хозяином принесли козлят домой, была сделана попытка напоить козлят из соски. Но не тут-то было! Соска была настолько жёсткой, что козлята не смогли её сосать. Вот так бутылочки для выпойки козлят! Но и Хозяйка не пальцем деланная, молозево разогретое - в мисочку, и мордочкой козлёнка давай макать. Итог кормления - Хозяйка, козлята, пол, мебель в молозеве (это первое после родов молоко), руки трясутся, козлята сытые засыпают.
Пока Хозяйка носилась с козлятами, коза съела послед. Одно нервное расстройство. Отмечу, что и в последствии она его съедала, и хоть бы хны паршивке (Слава Богу).
Так и стали козлята пить только из миски. На следующие сутки они были переселены в козовник в отдельный загончик. В первые дни кормили их 5 раз в день, температура питья 42 градуса. Пока нальёшь, пока принесёшь. Носить приходилось в ведре с горячей водой, чтобы бутылочки не остыли. Если в первые дни жизни козлят молоко температурой ниже 38 градусов, они за питьё это не считают. После 3х дней можно просто уже греть до тёплого.
После трёх дней жизни переход на 4 кормления, после 7 дней на 3 и так до 1 месяца. Молоко они пьют, как не в себя и его стало не хватать уже на 5 день. Коза Лана не особо удойная. Был куплен заменитель молока Кормилак, и стал вводиться в рацион понемножку. Сначала 20%, потом 30%, потом 50%, потом начался понос. Снизила Хозяйка %, но стоило повысить, как понос возвращался. Худо-бедно, за 1 месяц перешли на заменитель полностью.
СпрОсите, а чего же Хозяйка носилась с ними, чего же не продала? Ответ прост. Ну кто же в твёрдом уме и здравой памяти купит козлов от козы с удоем 2,5 литра? Разве что задаром раздать. Но выращивание на мясо никто не отменял. Да, Хозяйка предполагала, что мяско выйдет золотое. Но рассуждения это одно, а практика - совсем другое.
Выпойка козлят молоком из миски Хозяйке не понравилась от слова совсем. Может у других козоводов козлята интеллигентны с рождения, а в Молочной Нотке какие-то козлята-поросята. Не счесть выбитых из рук мисок, вокруг места кормления все стены в молоке и Хозяйка в молоке тоже часто. Мордочки вытирались у этих поросят тряпочкой. Полное безобразие.
И среди этого всего, Хозяйка дала себе страшную клятву: никогда, никогда слышите, не поить козлят молоком из миски!
Перейду к итогам. За период с марта по декабрь (9месяцев) на выращивание козлят было затрачено по 3500р на каждого. Это ЗЦМ эконом класса, зерно, сено, овощи (бесплатно). Выход составил 17 кг товарного мяса. И да, козлики были холощены резинками в 2 месяца. Специфического запаха у мяса нет, внутреннего жира около 3х килограммов. Вкус - обалдеть! Первый опыт - бесценен.
Всем бобра!
Как неудачно купить козу (учебное пособие)
На дворе стояло лето 2021.
Очередной раз извиняясь за отсутствие козьего сыра Хозяйка подумала "А не прикупить ли мне козу дойную, молочную". Шуршит по хозяйству и мысль обдумывает со всех сторон. Хозяин тоже одобрил: подбирай - говорит, - только быстро и недорого, тыщ 10 тебе на всё. Приуныла хозяйка, спустилась с высоты мечт, пошла выбирать. Неделю смотрела, выбирала, звонила, и, наконец, пришла к Хозяину. Вот такую нашла, альпийку, как давно мечтала. Километров 50 до неё. Покрыта уже на окот в декабре, к "запуску" готовится, а сейчас 2,5 кг молока в день даёт.
Посмотрел Хозяин на фотографию козы и скривился - "крокодил" какой-то. Ещё сильнее приуныла Хозяйка. Решил Хозяин её ободрить: - смотри - показывает - вот сюда позвони. На фото- висящее колбасой вымя с сосками сарделькой. Ну да делать нечего, Хозяин разбушевался: тебе - говорит - что надо? Удой? Вот же пишут - сейчас 3 литра в день. Поехали смотреть.
Смешного мало - 4 часа ехали. Приехали на дойку. СараЮшка. Коза там стоит. Хозяйка козы на малюсенькую скамейку прямо под козу села и доит её, приговаривает при этом: смотрите, всё без обмана. Лоханулась Хозяйка - не стала доить козу сама (скамейка масенькая, а Хозяйка - не очень), не захотела лезть под козу за сиськи дёргать. Пошли смотреть сколько надоено, пробовать молоко. Попробовали - нормальное молоко, не шедевр, но без изъянов.
Коза, рассказали, после первого окота, принесла троих козлят - мальчика и двух девочек, всех продали уже. От этой козы избавляются потому, что подрастают козочки хорошие, а места нет больше.
Хозяин важно спроси у Хозяйки, нравится ей молоко? Давай брать, говорит. Вздохнула Хозяйка, давай брать.
Привезли козу домой. Коза высокая, скелет. Ну, думала Хозяйка, откормлю. Не откормила. Станка для дойки коза отродясь не видела. Ну, опять подумала Хозяйка, научится. Так вот - 2 месяца затаскивала она козу на станок, уворачиваясь от рогов. И дальше тоже были с этим проблемы. Спина горбатая, хвост кривой, узкая как доска, анатомическое пособие. При дойке выяснилось - струйки тонюсенькие! Тугодойная! Сосок как маленькая отдельная от вымени канистра. Широкая канистра! При дойке полное ощущение что качаешь тугой эспандер. При дальнейшем наблюдении выявились проблемы с ЦНС. Задние ноги волочит, прыгать не умеет! Ловкая как....мишка панда спросони. Два дня удой был около 3х килограмм в день, далее 2 кг в день. Единственный плюс - добрая.
Козу звали гордо - Марта. Стала она Манькой, на большее не тянула. Перед продажей коза была покрыта. В феврале маня принесла 3 козлят - мальчика и двух девочек. Думала Хозяйка, раздоится теперь коза, своя уже в маленьком стаде. Но то-ли руки у Хозяйки кривые, то-ли рацион не тот. Больше 2х килограмм не увидели. Зато увидели после окота отёк вымени страшенный, ели справились, но не стало доить легче. И опять 2 месяца на станок затаскивали. Так целый год терпела хозяйка, этим летом кончилось терпение и ушла коза в морозильник.
Какой для себя Хозяйка сделала вывод: век живи - век учись - дурой помрёшь.
1. Обязательно нужно доить самой. Тугодойных не рассматривать к покупке.
2. Смотреть на ширину костяка. Анатомические пособия не покупать.
3. Бывают козы - дауны, бывают козы - как коровы на льду. Смотреть как поднимает коза задние ноги.
И главное: научиться говорить "нет". Даже если ехали 4 часа, даже если супруг давит на психику. Учиться отстаивать свою точку зрения. Если бы Хозяйка решительнее отстаивала свою точку зрения, а коза ей не понравилась изначально, то и мучиться бы не пришлось целый год.
Мямля Хозяйка. Вот так.
P.S. Весной, извиняясь за оказанное давление при покупке Маньки, Хозяин подарил Хозяйке чудную козочку-малышку Альпийско-Чешкой породы. Назвали её Бонни.
Всем бобра!
Жили у бабуси...
Привет! С вами Молочная Нотка.
Вот честно, первое лето в Молочной Нотке хозяева решили обойтись без гусей! Говорили - поживём для себя, возьмём поменьше нагрузки, доделаем облицовку домика наконец.
Ведь гусь это не только ценный мех пух-перо, мясо, но и водохлёб-горлопан. Имея 20 - 30 гусей, можно не переживать, что все соседи в радиусе 1 км, забудут о вашем существовании. Только представьте себе - раннее утро летом. Выйдешь из дома - тишина, покой. Роса ещё не просохла, птички щебечут, солнышко пригревает или туман ещё не рассеялся. Как бы там ни было, но, как только стая белых больших птиц видит тебя - чаша утра разбилась вдребезги, вся округа оповещена о твоём выходе из дома. Громко оповещена, чтобы ни дай Бог, хоть один сосед остался не в курсе.
Каждый год, для удовольствия этих красавцев, регулярно наполнялся водой специально для них построенный бассейн. Ну как бассейн, водоём из оцинковки размером 3 на 2 метра, и вмещающий в себя 3 кубометра воды. В жаркое время года все окрестные птицы прилетали к нему утолять жажду. А ранним летом, ещё и пух вылинявший из гусей разбирался на гнёзда.
Но не в этом году, решили хозяева. Судьба же неумолима.
Продавала Хозяйка козочку от Ланы, стрекозушка-попрыгушка девчонка. Покупатели не могли сразу её забрать, дойной козы у них не было, а кормить козушку надо, попросили Хозяйку перевести её на заменитель молока. Забрали только через 4 недели, и на прощание вручили мешок, подарок, говорят, вам за козушку. После отъезда покупателей открыла Хозяйка мешок, глядь, а там гусь!
Так и живёт гусь один как перст. Но не орёт, а тихонько поскрипывает как не смазанные качели. Зато и хлопот немного.
А вы любите гусей? Или не умеете их готовить?
Всем бобра!
Про дойку
Привет! С вами Молочная Нотка!
Как проходит дойка в Молочной Нотке, спросите вы. Ну как, ответит Хозяйка - вкусно!
Заходишь с лёгкого морозца в козовник, там тепло от присутствия коз, кто-то хрустит сеном у себя в загончике, запах сухой травы, молока и чистых животных смешивается в аромат, особый для каждого козовника.
Хозяйка, поставив ведро с тёплой водой и подойник возле станка для дойки, ласково здоровается с каждой козочкой и обязательно погладит по тёплому носу. Поставит ведро с овсом в станок и открывает индивидуальный загончик с козой. Коза со всех ног мчится на станок, запрыгивает и сразу начинает хрустеть зерном, уплетая его за обе щёки.
Протрётся вымя козы и зажурчат горячие струйки стекая в подойник, пар от молока. После дойки обработка - запечатывание соскового канала специальным составом. Вытаскивается несколько долек сушёных яблок и груш - спасибо тебе коза за молочко.
Спрыгнет коза со станка, и давай пить горячую воду из ведра - вкусно.
По очереди, в строгом порядке доятся все козы и гулять, на улицу! На морозец. А Хозяйка процедит молоко, да тяпнет кружечку парного! Всё ли в порядке? Вкусное ли? Подпишет банку, и домой.
Здорово, да? Идиллия прям. Особенно оценила Хозяйка дойку коз, после недели помощи с дойкой коров соседям.
Бывшие ближайшие соседи. 10 коров. Продали хозяйство. Новые соседи - конники, наняли работника доить, ухаживать да молоко в переработку пускать. Зиму проработал работник, а весной уволился. Коров соседи конники решили продать от греха подальше, тяжело с молоком возиться. И попросили Хозяйку пока не проданы, ходить доить коров.
В коровнике запах - непередаваемый цензурными словами, даже при том, что убирал другой работник там 2 раза в день, очень тщательно. Одежда пропахла через 5 минут так, что домой в ней зайти нельзя. Коровы часто стоят испачканные в продуктах своей жизнедеятельности, отмыть коровье вымя тот ещё квест. Но это только четверть дела, дальше нужно надеть за 10 секунд на 4 соска стаканы доильного аппарата одной рукой, потому, что другой ты придерживаешь камеру к которой они крепятся. Два стакана ты надел, а дальше начинается соревнование, то ли ты сумеешь быстро соски запихнуть в два оставшихся стакана, то ли вакуума не хватит, и два первых стакана отвалятся. И всё это на полу под пузом коровы. На 10 раз с грехом пополам одев аппарат на вымя и утерев мысленно трудовой пот, нужно смотреть, чтобы корова ногой его не сняла. И когда дойка закончится, смотреть, чтобы тебя не пнули на прощанье и не приложили хвостом испачканным сами знаете чем. И так 10 раз, по числу коров.
И вот тогда-то, приходя в свой чистенький, благоухающий сеном и молоком козовник, ты говоришь - Девчонки, как же я вас люблю!
Всем бобра!
Про молоко
Привет! С вами Молочная Нотка.
Молоко как вкус детства, не каждый его любит. Но ведь есть и большие любители, вот, например, Хозяин. С раннего детства и до периода службы в армии, он выпивал в день не меньше 1 литра молока. Хозяйка молока столько не пила, но кружечка холодного молочка, да с со свежим ржаным хлебушком! Да что говорить. Вкус коровьего молока знают почти все, и почти все знают, что козье молоко воняет. Хозяйка лично пробовала вонючее козье молоко.
Споры о том, почему так происходит, не утихают среди козоводов. Одни считают, что это результат плохой гигиены при дойке и хранении, другие - что это результат содержания козла рядом с дойными козами. Третьи считают, что это особенности животного. Хозяйка склоняется к третьему варианту. Почему? Да потому, что гигиена коров при дойке тоже оставляет желать лучшего у некоторых, но запаха козы в коровьем молоке нет. Странно, правда?
В первый раз хорошее козье молоко Хозяйка пробовала у брата двоюродного в хозяйстве, и да, со свежим, из хлебопечки, ржаным хлебушком. Это как откровение, вот оказывается, какое козье молоко бывает. А от своей козы молоко в два раза вкуснее.
В любом козьем молочном хозяйстве, куча историй про пользу именно козьего молока. А у нас история про вкус.
Ближайшие наши соседи, купившие хозяйство Ивана да Марьи вместе с коровами - конники. Представители КШВЕ. Работники их, два молодых человека - ученик и родственник, никогда не пробовали козьего молока. но были свято уверенны в его сомнительном вкусе. Хозяйка Молочной Нотки на спор предложила им отличить молоко коровье (фермерское, не из пакета) от козьего. Были принесены стаканы с молоком. Температура молока для чистоты эксперимента была примерно одинаковой.
Сначала пробовал ученик. Несколько раз отхлебнул, долго причмокивал и выдал вердикт, указывая на стакан с козьим молоком - это коровье. Говорит что вкус более сливочный и само молоко менее вонючее. Родственник, попробовав сначала один образец, сразу сказал - ну это коровье (он был прав), оно воняет коровой, не перепутаю. Попробовав козье молоко, очень был удивлён - вкусное какое! Не воняет ничем. Теперь заведу коз, говорит.
Потом к Хозяйке приходил сам сосед, и со смехом рассказывал, как ему ученик устроил дегустацию молока, и он не угадал где коровье молоко.
Вот так, только попробовав хорошее козье молоко, можно судить о его вкусе.
Всем бобра!
Хорошо разбираетесь в звездах и юморе?
Тогда этот вызов для вас! Мы зашифровали звездных капитанов команд нового юмористического шоу, ваша задача — угадать, кто возглавил каждую из них.
Переходите по ссылке и проверьте свою юмористическую интуицию!
Как возили козу к жениху
Пока за окном Молочной Нотки идет холодный дождь, расскажу весёлую историю о том, как нашу козочку возили на покрытие.
Катился к логическому завершению год 2020.
Историческая справка. Козочку Эмму купили в возрасте 7 месяцев. К 10 месяцам она выглядела вот так.
Долго, с момента покупки, хозяйка читала литературу, блогеров, и прочую чепуху о том, в каком возрасте нужно покрывать козочек. Но "во многих знаниях многие печали" сказал классик, и не промахнулся.
Решили на семейном совете: козочка высокая, крупная, да и молока ждать долго не хочется,а специалисты - зоотехники - ветеринары и между собой-то договориться не могут. Сходятся только по двум пунктам 1. Козочке должно быть больше 6 месяцев. 2. Она должна весить больше 35 кг.
Надумали покрыть после новогодних праздников. Вся семья будет в сборе, вот и развлечёмся. Развлеклись, ага.
Историческая справка. У козы Ланы при её покупке была козочка не нужная хозяевам. В декабре 2020 года её поменяли на козлика того-же возраста.
Коза Лана со своей дочкой. Июнь 2020.
Вот наконец-то козочка Эмма пришла очередной раз в охоту.
У хозяйки была договорённость с заводчицей Эммы о покрытии. У заводчицы имелся в наличии козёл-красавец с документами Американской Ассоциации козоводов. За не очень символическую сумму Эмму договорились покрыть.
Чтобы увериться, что время Х настало, решили проверить наличие охоты на козлике. Козлик был выведен на поводке на улицу, и была приглашена виновница торжества (Эмма, если что). Она ходила вокруг козлика, крутила хвостом, призывно орала. Козёл смотрел на эти телодвижения круглыми глазами, как-бы говоря "что вы от меня хотите, дама?", и никак больше не реагировал. Хозяин с хозяйкой слегка недоумевали: не так, не так должен реагировать козёл на козу в охоте. Ну да делать нечего, все остальные признаки охоты на лицо, ой.. то-есть под хвостом. Волевым решением решили везти свою красавицу на покрытие.
Приехали к Заводчице. Был выпущен на лёгкий морозец красавец-козёл. И что-же? Козёл посмотрел на Эмму, и... ничего. Стояли три человека - Заводчица, хозяйка и хозяин - и пожимали плечами. У всех испанский стыд. У заводчицы- "козёл сломался?". У хозяина и хозяйки - "Что с козой не так?". Постояв минут 20 и не дождавшись результата, Заводчица предложила съездить к своей приятельнице. У неё был тоже козёл, да не какой-нибудь, а камори-нубийский. Мама у него чистопородная Англо-нубийская коза с удоем больше пяти литров в сутки, а папа чистопородный козёл Камори из Пакистана.
Делать нечего, поехали все в другой городок к хозяйке козла. Приехали, выгрузились, и выводят вот такого красавца.
Козёл Федя. Фото предоставлено хозяйкой.
Как увидел Федя красавицу Эмму, не долго думая, схватил её в объятия, сказал невнятно слова о своих чувствах, и осуществил заветное.
Домой ехала Эмма и очень уставшие от поездок и переживаний хозяин и хозяйка. Эмма успокоилась, а через пять месяцев (столько длится беременность у коз) появились на свет два прелестных малыша - козочка Бэлла и козлик Люк.
Малыши Эммы Люк - бежевый и Бэлла - чёрная.
Люк был благополучно продан, а Бэлла (Белка по простому) осталась в Молочной нотке и совсем скоро сама станет мамой. Она очень похожа на папу, от мамы взяла только цвет.
Вот такая Белка. Настоящее время. Фото автора.
Всех Благ вам.