Когда друзья впервые заказали лапшу серии Samyang BULDAK
Специально для ценителей прекрасного
Специально для ценителей прекрасного
Любите ли вы печень как люблю ее я? Вопрос риторический, а данная необычная китайская лапша как раз для любителей субпродуктов. Кто их не переносит можно дальше не читать. В составе утиная кровь, печень и мясо (на самом деле какие то утиные пленки, типа кишки)
Куплена данная коробочка на Wildberries за 352 рубля. Ссылка: https://wildberries.ru/catalog/63212925/detail.aspx
Богатое наполнение: пакет с утиными субпродуктами, зелень, суповой порошок, жареный тофу, мега острый соус, лапша, вилка и ложка. Согласно инструкции закидываем все кроме соуса, заливаем кипятком 600 мл и закрываем на 5-8 минут.
Я подержал 6 минут и этого хватило. Порция ОГРОМНАЯ. Сначала пробуем без соуса.
Как бы описать этот вкус... Печеночный суп. Словно в курином бульоне сварили печень. Поскольку я ее люблю, то мне показалось вполне нормально, хотя я уверен что зайдет такое меньшей части людей.
Пробуем мясную составляющую:
1. Утиная кровь - впервые пробую данный продукт. По консистенции как плотное желе, но желе из печени. Очень соленая. Я ожидал худшего, но это не так плохо. Железистого вкуса совсем мало, горечи нет. Съедобно.
2. Утиная печень - очень плотная, сухая и соленая. В общем напоминает сильно перетушеную куриную. Мне понравилось.
3. Утиное 'мясо' - по факту какие то безвкусные пленки, жуются легко. Как соевая спаржа.
Тофу оказался пустым внутри, как очень плотная губка, не знаю зачем он тут, невкусно. Лапша обычная фунчоза, вкус бульона впитала.
Добавил острого соуса.
Острота жгучая, сначала неприятная, но если перетерпеть первые минут 5 то дальше остановиться будет трудно, хитрость китайских блюд. 3 островатта я бы дал.
В итоге хочу сказать что это очень интересный для меня эксперимент, кровь оказалось лучше чем я представлял, таких вкусов в китайской лаше я ещё не встречал. В общем Ya Xue ю.
Советую попробовать для новых ощущений.
Всем привет!
С прошлого года лежал у меня в закромах данный китайский самогрей. Пришел его черед.
Приобретен был на озон тогда рублей за 450, точно не помню. Сейчас в наличии нет. Что в коробочке:
Комплектация: пакет с рисом, мясом, соевым соусом, водой и беспламенным разогревателем, вилкаложка. Закидываем все в чан, заливаем водичку по отметке, пакет с водой выливаю к разогревателю.
Я думал что вода специальная, для разогревателя, потом выяснил что она для риса. Но на результат это не повлияло:
Прокипело 15 минут и готово. Запах стандартный китайский 5 специй. Рис сварился идеально! Рассыпчатый, гладкий, плотный. Порция приличная (грамм 300) но мяса немного, зато есть вкусные грибы с приятной плотной структурой. Острота приличная, 2 островатта есть точно. Баланс соли/сладости отличный. В общем умял за обе щеки, очень вкусно! Поставил бы 9 из 10.
Главный минус это то, что неудобно доставать из кипящего лотка. Пальцы моментально ошпаривает. Приходится чем-то подковыривать, но даже это проблематично. Пластик из-за температуры становится мягким и не держит форму. Это мешает и увеличивает риск разлить все к чертям. Можно и не вытаскивать, но кипеть оно через 15 минут не перестало и есть шанс переварить все в труху.
Цена на WB: 490 рублей(по скидке).
Состав: 4 пакета, не считая 1 разогревающего. Комплект из палочек с пластиковыми насадками и одной ложкой из того же пластика.
Фунчоза(влажная).
Содержимое 1 пакета.
Корень Лотоса.
Грибочки Муэр.
Маринованный картофель.
Морская капуста и Молодой бамбук.
Содержимое 2 пакета.
Говядина мягкая, ароматная. Практически без жира. Делится на волокна. В целом ощущается как хорошая тушенка.
Содержимое 3 пакета.
Сычуаньский перец. Ароматный. Мощный. Его Много, даже с небольшим перебором. Этот запах и вкус забивает все. Если вы не любитель, то добавляйте меньше. Немного вяжет язык.
Содержимое 4 пакета.
Получилась большая порция. Заявлена как двойная, но в меня одного всё спокойно влезло. Мягкая, самую малость резиновая лапша. За 15 минут чуть разварилась. Её маловато, но акцент здесь на допах. Бульон жирный, крепкий, маслянистый(чуть разбавил водой). Хорошо чувствуется мясная составляющая и специи. Всё получилось достаточно насыщенно. Присутствует терпкость. Острота умеренная, характерная для сычуаньского перца. Если дать остыть, то будет еще слабее. Корень лотоса оказался безвкусной, но хрустящей подошвой. Грибочки приятные, плотные, не склизкие и тоже хрустят. Картошка сыровата, но думаю так и задумали. К мясу вопросов ноль, но можно было и больше упаковать.
Я бы назвал это говяже - сычуаньской бомбой. Рекомендую попробовать, особенно в компании.
Оценка 8.5 из 10.
Ps. на мой вкус.
В готовом виде.
Часто мелькала на Пикабу, но меня не привлекало. Хорошая подруга, благородно мне ее подарила.(Кормил ее кота, пока она гоняла в Питер)
Начнем. Всего один пакет, на всю большую миску. Вилки в наборе нет. На дне уже засыпанные зелень, морковка и грибочки. Приправа напоминает по цвету и запаху острый доширак. Но есть нюанс. Порошок соевого соуса и красный перец, буквально забивают весь вкус и запах. На дне эта смесь начинает немного кислить. Мясного аромата нет, хотя пишут о его наличии.
Лапша пресная. Слегка резиновая, но это пытаются скрыть за остротой и яркой приправой. Получается так себе. Честно, не потраченных денег жаль.
Оценка 4 из 10.
Ps. На мой вкус.
Я люблю запах свежезаваренной лапши поутру. Однажды мы пробовали серию лапши от Каншифу, двенадцать часов подряд. И когда всё закончилось, я взглянул на упаковки от лапши. Там уже ничего не было, даже ни одного вонючего пакетика со специями. Только запах лапши и супа! Вся кухня была ей пропитана. Это был запах… гастрита!
Когда-нибудь эта лапша закончится.
Доброго времени суток.Сегодня пробуем лапшу A'KUAN от Sichuan Baijia Akuan Food Industry Co.Ltd. Это именно лапша, не суп. Приобрел её за 200 рублей в местном магазине. Начнем с упаковки!
Имеет надписи на английском!
Приятный внешний вид упаковки, сочное изображение лапши, не дали мне пройти мимо этого экземпляра.
Глянем же что там внутри!
Набор не кажется каким то богатым, состоит из лапши, сухой специи и масляной заправки.
Рассматривать начнем с лапши. Лапша упакована в отдельную пленку.
Похожа на лапшу для бешбармака
Следом посмотрим на пакетик с заправкой.
Выглядит достаточно остро.
На просвет виден черный кунжут плавающий в этой жиже. Хоть на упаковке и написано medium spicy, для меня эта лапша оказалась острая, но терпимо острая. Соус по сути это обжаренные в масле набор специй и перца, острый и пряный на вкус.
Ну и упаковка с сухой заправкой.
Далматинец
Ничего необычного в пакетике не обнаружил, кроме того, что в ней содержатся овощи и сухая специя.
Кидаем в тарелку лапшу и заливаем кипятком. Ждём 5-6 минут и получаем следующий вид
Уже распаренная лапша
После того как лапша будет заварена, откидываем её на дуршлаг или сливаем воду любым удобным способом.
Я лично в дуршлаге перемешал лапшу, она немного слиплась. Далее скинул всё обратно в тарелку и засыпал пакетиками
Как засыпали лапшу, начинаем всё тщательно перемешивать, распределяя масло по всей лапше.
Конечный вид
В итоге, получаем широкую лапшу с чили маслом в кисло-остром соусе, по крайней мере для меня этот соус оказался острый. Хоть и на пачке было указано "медиум спайси".
Лапша явно не подойдёт людям не переносящим острое. Будет по вкусу любителям поострее, но в меру острое. Лично мне вкус очень понравился для употребления раз в месяц, чаще употреблять не хочется. Употребилась остро, выходила нормально, дискомфорта не чувствовал.
Всем приятного аппетита, пробуйте что нибудь новое и вкусное!
В своём любимом магазине я обнаружил это чудище:
Дизайн упаковки скопирован. Птица с горящим ртом, сковорода с жаренной лапшой красно-оранжевого цвета, и всё это на черном фоне. Китайские иероглифы, нарисованные в том же стиле, что и корейские на пачке булдака (красный текст с жирной белой обводкой)! Кажется, плохо видящий или невнимательный человек может даже взять её себе вместо божественного булдака.
По своему виду лапша, похоже, пригодна для запаривания. При чем, сразу послезаливания кипятком она запахла... крекерами!??! Но ладно, спустя пару минут, лапша заварилась.
Пока что, похоже на роллтон. Имеет слабый странноватый запах, но ладно, зальём соус.
Масса имеет очень странную, явно не похожую на булдак, текстуру. Сам соус очень сильно пахнет соевым соусом (?), очень слабо острый и имеет слишком странную консистенцию. Невероятно похож на соус из той самой фунчозы, по запаху и вкусу.
Этой самой.
Ни капли не похоже на булдак и абсолютли не соответствует фото на упаковке. Но главное-вкус!
Итог:лапша очень странная, вкуса почти нет, и он перекрывается остротой, которая не очень сильна, но все равно не так хорошо выражена, как у корейского оригинала. Вкус, запах, цвет и текстура абсолютно другие и назвать это "соусом по-корейски" нельзя никак.
Острота:3/10
Вкус:4/10
Цена-качество:6/10
Итого:лучше не брать
Брикет лапши круглый. Углубление в центре. Скорее всего для яичка. 2000 сковеллей(слабее обычной версии с карбонарой). Есть микрозелень. Главная фишка - острота переносится легче! Сливочность заглушает ее! Но по прежнему, не рекомендую для людей с гастритом и другими заболеваниями ЖКТ.
Сладкая, нежная, приятно обволакивает. Если в карбонаре преобладает сливочность, то в этой версии преобладает молочность. Напоминает макароны в молоке из детства. Лапша пахнет сыром.
Оценка 7 из 10.
Ps. На мой вкус.
Цена 245 рублей на WB.
Тогда этот вызов для вас! Мы зашифровали звездных капитанов команд нового юмористического шоу, ваша задача — угадать, кто возглавил каждую из них.
Переходите по ссылке и проверьте свою юмористическую интуицию!