Ну короче шутка такая, как я понял. Хагрид = Хранитель ключей и садов ( кажется так он себя назвал в первой книге ), ну gatekeeper соответственно. Он чуть не убил Малфоя через гиппогрифа. Пожиратели смерти жеж в плане убийств куда круче Хагрида, соотвественно и завхозы их них будут лучше. Как то так (._. )
Перевести настолько далеко от оригинала и потерять весь смысл шутки — это надо постараться.