BelayaRomashka

Уважаемые пикабушники (желательно юристы или люди, разбирающиеся в данных вопросах)!

У меня произошла очень нехорошая ситуация (для меня просто трагедия). Началось все с того, что я решилась на осветление волос и обратилась к мастеру, а в результате на данный момент мой длинный (по пояс) и густой волос превратился в нечто ужасное и безобразное. несколько прядей просто сожжены, от одной или может нескольких половина длины просто отвалилась! (так сильно сожжено). все это не того цвета, который был заявлен парикмахером, выглядит жутко и отвратительно, от корней голова теперь вообще "полосатая". За переделку этого ужаса другие мастера запрашивают сумму, в 3 раза выше и это не говоря уж о том, что теперь очень долго лечить волосы, а те, которые отвалились просто не восстановить (хорошо еще что они в самом низу и их не сильно видно).

Связалась с тем мастером, которая это сделала, она согласилась только компенсировать свою работу и в подарок бутылка бальзама (еще бы подорожник предложила). Компенсировать сумму исправления отказывается, говорит что ничего не докажу, т.к. она не трудоустроена в этом салоне, а просто арендует кресло. Ссылается на то, что и так потратила кучу шампуней, бальзамов и красителей и что в салоне установлена камера и все записано, что я там на месте не возмущалась. На самом же деле я даже сразу и не заметила. В том освещении не было видно тех огрех, которые увидела дома и на улице при дневном свете. Отсутствие пряди заметила тоже только дома.

Чека естественно никакого нет. Есть переписка с ней, в которой она не отрицает, что это ее косяк.

Вопросы:

-есть ли смысл писать в книгу жалоб и предложений салона и направлять претензию хозяину заведения?

-можно ли обратиться в защиту прав потребителей администрации района?

-как вообще можно это решить? Может у кого будут какие-либо советы.

Я очень надеюсь на Вашу помощь

Ураааа!))) Наконец-то прибыл и мой подарок от тайного Дедушки Мороза с острова Сахалин))))

Ожидание было очень мучительным, тут нужно сказать спасибо нашей славной почте (посылка была отправлена аж 22 ноября! а прибыла в отделение только сегодня, 19 декабря).

Как только посылка прибыла в отделение я сразу же помчалась за ней!

Прибежала домой вот она долгожданная!)

Быстренько вскрываем....а там....замечательная открытка!)

Люблю красивые картинки, открытки и все тому подобное))) Внутри было очень милое поздравление)

Вытаскиваем газетки, а под ними...мммм...куча ништячков!))) В описании о себе я указала, что обожаю сладости, в особенности шоколад)

Распаковываем дальше...и тут главный помощник отвлекся от коробки и пришел посмотреть чего же там шуршит)))

Воздушные хлопья (или рис?), которые я не ела уже лет 10! Вкуснейшие леденцы, палочки в шоколаде и в шоколаде с орешками, шарики с шоколадной начинкой! Печенье с кусочками шоколада, правда думала что будет как жесткое овсяное, но на деле оказалось нежнейшим, вкуснейшим и шоколад тает во рту).  И то, что больше всего поразило - шоколад с солью и с морскими водорослями. Давно хотела попробовать шоколад с солью и наконец-то это случилось! Признаюсь, очень понравился) А вот водоросли совсем не чувствуются и это даже плюсом, т.к. не люблю их и очень боялась пробовать) И замечательный магнитик мишки с рыбкой, который тут же занял почетное место на холодильнике, среди немногих, что уже имеются)))

Все было немедленно вскрыто и опробовано! Часть у меня сразу же забрали, уж больно понравились сладости))) Ничего из Вашей посылки я прежде никогда не пробовала!)))

Спасибо Вам Павел с острова Сахалин за новогоднее настроение, приятный и безумно вкусный подарок!) Вы порадовали не одного человека!)))  К сожалению, ника нигде не нашла, но надеюсь Вы увидите этот пост)))

З.ы. Отдельное спасибо Вам от кошечки за коробку) Наигралась, набесилась, нападала на всех из нее, не хотела вылазить, поэтому пришлось отдать ей её насовсем))) Сколько коробок мы ей не давали не было такого интереса такого как к этой)))

Моя посылочка уже отправлена 12 декабря в Приморский край и спешит к своему получателю!)

Фотографировала на морковку)))

Нам понадобится:

Сушки упаковка 300 гр. (лучше бублики, они мягче и из меньше нужно размачивать)

Фарш 200 гр. (у меня индейка)

Небольшая луковица

Твердый сыр (люблю голландский, поэтому взяла его)

Молоко 0,5 л

Соль

Перец

Для начала замачиваем сушки в молоке и даем им набухнуть. Они должны стать мягкими, но не разваливаться

В фарш кладем нарезанный лук (люблю лук, поэтому у меня крупно нарезанный), солим, перчим

Все перемешиваем

Размоченные сушки выкладываем на противень

Каждую сушку начиняем фаршем

Посыпаем тертым сыром

И запекаем в духовке (я делала до корочки на сыре)

Выкладываем на тарелку и приятного аппетита!)))

В прошлом посте в комментариях писали, что тот торт не простой, проще сделать из печенья и сметаны. Но разве это нормальный домашний торт? Я конечно не спорю, каждому свое, но в моем понимании торт - это выпеченные коржи с кремом, сделанные своими руками, а не купленные. Торт жирный и слишком сладкий-так это кому как, кто-то и вовсе любит масляный крем.

Этот пост для тех, кто хочет готовить, предпочитает домашние торты и просто любит вкусные сладости). Если Вам дорого, тяжело в приготовлении, не вкусно, лучше заменить на другой крем или еще что-то, то делайте по-своему или купите торт. Я предлагаю конкретный торт, не спорю что есть вкуснее и лучше) На все вопросы по существу постараюсь ответить))

В этот раз бисквитный торт, пропитанный персиковым сиропом, с кремом из творожного сыра, украшенный кусочками ананаса и зернами граната.

Понадобится:

Мука 3 стакана

Сахар 3 стакана

Яйца 9 штук

Масло сливочное (для смазывания формы)

Форма 16 см

Пергамент

Творожный сыр 600 гр

Сахарная пудра (по вкусу)

Персиковый сироп (для пропитки коржей)

Ананасы (у меня консервированные кусочки)

Гранат (немного зерен)

Сначала готовим бисквит. Взбиваем яйца до состояния "устойчивых пик", затем медленно всыпаем сахар (понемногу, порционно), продолжая взбивать

Затем маленькими порциями добавляем муку и вымешиваем тесто лопаткой (важно вымешать именно лопаткой, аккуратно собирая массу с краев в центр, миксером вымешивать нельзя - тесто осядет и не будет "пушистым")

Форму смазываем сливочным маслом, на дно я положила пергамент, т.к. у меня неразъемная форма и так будет проще "вытряхнуть" корж.

Я разделила тесто и выпекла два коржа - один из двух частей теста, другой из одной.

Выпекаем до готовности (я проверяла сухой зубочисткой)

По готовности достаем корж

Вытаскиваем его из формы и ставим на решетку остыть. Позади видно еще один корж из 1 части теста, он уже остыл и я завернула его в пленку. С этим коржом проделываем тоже самое и убираем оба коржа в холодильник "созреть" (я оставляла на ночь)

Достаем коржи и разрезаем большой корж на два

Готовим крем. Взбиваем творожный сыр, добавляя сахарную пудру. Вот здесь вы можете регулировать степень сладости крема по Вашему усмотрению, я же добавила 1,5 столовые ложки

Затем собираем торт. Кладем нижний корж на подставку (у меня это тарелка) и пропитываем его персиковым сиропом

Вот тут увы, увлеклась процессом, фото нет.

Выкладываем на корж крем. Накрываем следующим коржом и повторяем все то же самое, что и с первым. Затем обмазываем торт , как бы затирая все неровности и отверстия в бисквите (разравнивая) и убираем в холодильник на минут 15, чтобы первый слой крема застыл, т.к. в нем будут присутствовать крошки от коржей. Затем покрываем следующим слоем крема и размазываем его, формируя ровное покрытие.

Украшала я кусочками консервированных ананасов и в центре зерна граната.

Торт очень вкусный, слопали моментально!)

По традиции кошечку)))

Приятного аппетита!)))

Не так давно занялась изготовлением тортиков. Предлагаю вам пошаговый рецепт простого и быстрого домашнего торта.

За оформление прошу сильно не пинать, т.к. это быстрый торт, все делалось на скорую руку и оформление было не самым главным (плюс "помощник" муж торопил, мешал и часть крема была съедена до оформления).

Итак рецепт:

Для коржей понадобятся: 1 банка сгущенного молока, 1 стакан муки, 3 ст. ложки какао, 2 ч. ложки разрыхлителя. На фото ингредиенты для одного коржа диаметром 28 см (я увеличивала все в 3 раза)

Смешиваем в миске муку, какао и разрыхлитель

В отдельной миске смешиваем сгущенное молоко с яйцами

Затем жидкую часть соединяем с сухой и все тщательно смешиваем миксером

В форме делаем "французскую рубашку" (смазываем сливочным маслом) и вливаем тесто. У меня тройная порция теста, поэтому 2 части я влила в разъемную форму, а одну часть на противень

Отправляем в духовку , разогретую до 200 градусов, выпекаем до готовности (я проверяла готовность сухой зубочисткой).

Вот что получаем в итоге (корж в разъемной форме я чуток передержала, поэтому срезала верхушку)

Даем коржам остыть на решетке, затем заворачиваем в пленку и убираем в холодильник.

В это время готовим крем.

Ингредиенты для приготовления крема: 2 стакана молока, 1,5 стакана сахара, 1 яйцо, 250 грамм сливочного масла, 4 ст. ложки муки.

Всыпаем муку, сахар, разбиваем яйцо и хорошо растираем с 1 стаканом молока, затем добавляем еще стакан молока, перемешиваем и ставим на медленный огонь.

Доводим до кипения постоянно помешивая, отставляем остывать. Я готовила крем в сковороде (не знаю почему, но удобно).

Остывший крем вливаем в размягченное сливочное масло, взбиваем миксером

Достаем из холодильника коржи, большой корж из разъемной формы разрезаем на 2 части, а коржу, который выпекался на противне придаем круглую форму

Дальше собираем торт.

Каждый слой промазываем кремом.

Средний слой я смазала кремом, добавив в него какао

Распределяем крем по краям и отправляем в холодильник на 10-15 минут, чтобы крем немного застыл (так будет удобнее его дальше выравнивать

Достаем, ровняем, посыпаем тертым шоколадом и торт готов!)

Приятного аппетита!)))

З.ы. Если понравится, через неделю будет пост с тортом родителям на серебряную свадьбу (пока не уверена каким он будет, но скорее всего муссовый)

И по традиции кошечку вам)