Мангал
Беседка Ателье Ст в процессе изготовления
Материал жаровни: сталь 4 мм
Съёмная жаровня с ящиками-зольниками ДхШхВ: 93*36*24 см (до колосника глубина 13 см) на 17 шампуров до 15 кг шашлыков за раз
Длина по крыше: 200 см
Ширина по крыше: 125 см
Габариты по столбам: 180*110 см
Высота: 230 см
Высота по краю топки: 75 см
Столешницы ДхШхВ: 100*40*75 см
Вес: 150 кг
В комплекте: каркас с крышей и столешницами, съёмная жаровня с ящиками-зольниками, колосник жаровни, крышка жаровни
Почему не надо солить шашлык
Соль играет важную роль в процессе вытягивания воды из мяса благодаря явлению осмоса, спасибо @luchik.magazine за познавательную публикацию. Когда соль контактирует с мясом, на его поверхности образуется сильный соляной раствор, который начинает вытягивать влагу из клеток мяса. Этот процесс основан на стремлении более крепкого раствора выравнять концентрацию соли, что приводит к тому, что вода начинает переходить из клеток в раствор.
Клеточная мембрана играет важную роль, пропуская молекулы воды, но не пропуская ионы соли. Для достижения равновесия необходимо, чтобы концентрация соли и воды по обе стороны мембраны была одинаковой. Поэтому концентрированный солевой раствор разбавляется, притягивая воду через мембрану клетки. В результате кусочки мяса становятся плотными, но клетки не разрушаются, а высушиваются. Таким образом, процесс осмоса позволяет использовать соль для высушивания мяса без его повреждения. Но ваш шашлык от этого сочнее не становится.
Котики,котики... А я себе срукожопил мангал
Собирал из найденного на даче металлолома. Сварку в руки первый раз в жизни брал, так что получилось рукожопно😂
Мангал Витос для кого-то единственный и неповторимый
Материал жаровни и печи: сталь 3 мм,
Жаровня с колосником ДхШхВ: 60*38*17 см на 8 шампуров до 5 кг шашлыков за раз,
Печь под казан 8-12л ДхШхВ: 38*35*45 см,
Длина по фасаду: 155 см,
Ширина (глубина): 105 см,
Высота: 220 см,
Вес: 120 кг,
В комплекте: каркас с крышей, съёмная жаровня, колосник жаровни, съёмная печка под казан, труба оцинкованная.
Что надо успеть за выходные
Выспаться, провести генеральную уборку, посмотреть все новые сериалы и позаниматься спортом. Потом расстроиться, что время прошло зря. Есть альтернатива: сесть за руль и махнуть в путешествие. Как минимум, его вы всегда будете вспоминать с улыбкой. Собрали несколько нестандартных маршрутов.